おつかれ麺です。オゴポコです。
「豚骨魚介ラーメン」は「豚骨味の魚介ラーメン」か、はたまた「魚介味の豚骨ラーメン」か。
約１０年前に「青葉＠中野」が投げかけたこの問いは、向こう１００年間は結論が出ないと言われている
ラーメン界の大命題のひとつですが、ここ京都にも議論の余波が及んでいると聞き及びました。
その余波のひとつが、こちら「高倉二条」。東京は高田馬場の名店「渡なべ」
今遠征の主題は「豚骨」。しかし、京都の実力派豚骨ラーメン店「亜喜英」に振られ
候補を絞りきれないでいた矢先、とりあえず「豚骨魚介も広義の意味では豚骨ラーメン」と
こじつけての訪麺となりました。
碁盤の升目に一方通行が加わった京都小路ラビリンスを突破し、なんとか辿りついた拉麺本位部員２名は、
近くのコインパーキングからダッシュで店へと向かいます。入店は昼の部終了間際の午後２時３０分でした。
カウンターのみの店内は先客数名。皆つけ麺を啜っております。
我々は券売機で「ラーメン」のボタンを押下し、食券をそっと差し出し、じっと待つことにします。
出てきたラーメン、まずはスープからですが、少しもったりしたスープは、さすがに渡辺ぽいねっとりとした
豚骨魚介。しかし、「特濃」というよりはむしろ「適濃」という表現が適切かもしれません。
それほどに、食べやすい。そして、無論、無化調。
具を見てみると、厚みのあるのチャーシューに、極太メンマ、これも渡なべ譲りと言えそうです。
しかし、「医食同源」を謳うこちらの店の最大の特徴は、麺。
全粒粉使用の麺は、そこはかとなく蕎麦っぽさを感じさせるぼそっとした食感が新鮮。
最初は違和感を覚えますが、食べ進むとこのざらつき感がクセになりそうです
正味なところ、これだけラーメンを食べ歩いている時点で「ラーメンが体にいいかどうかは二の次」
なのですが、これだけ満足させられて健康になるならそれはそれでヨシ！（笑）
巷の「体に悪くておいしいラーメン」よりおいしいんですから、特に文句はございません！
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高倉二条
住所：京都府京都市中京区高倉二条東南下ル
時間：11:00〜15:00、18:30〜22:00（売り切れあり）
休み：不定
ＨＰ：？
点数：4.4点
※地図で場所を確認したい方はこちら↓をクリックしてください
確か高倉二条は渡なべとは直接関係はないはずですよ。
ご指摘ありがとうございますｍ（_ _）ｍ
確認不足でした・・記事を訂正しておきます。
次の三連休の二日目と三日目を京都上洛と相成りました。都での訪麺はこの店から初めて色々行きたいです。許された時間は実質二日目のみでいかに良い麺を訪麺するか？？まずここから初めて部長が二度振られたあきみの訪麺そしてルート取りと色々練らねばいけません。また何か良いアドバイスか情報を頂ければ嬉しいです。
カズより
京都は色々ありすぎて二日間ではまわりきれないと思いますが、
あえて言うなら「無鉄砲」のために半日潰すのがベストです。
自分ならそうします。