おつかれ麺そーれ。オゴポコです。
「食べて元気がでる麺」「活力が沸いてくる麺」をモットーとする大東島の「大東そば」。
那覇市では、こちら「大東そば パラダイス通り店」で食べることができます。
特長は「麺」
南大東島の木灰と海水を使用した自家製麺は、すば界屈指の太さを誇るとの話。
その麺を「食べたい」と同時に「見てみたい」というワクワク感を抱きながら訪麺してみました。
例えるなら、巨大建造物を見に行くような期待感。
「大東そば中 500円」
昼時、オペレーションがうまくまわってない店内。なかなか注文を取りに来てくれません。
ですが、ここは沖縄。「いちゃりばちょーでー」の精神で客が店員と一緒になって店をまわすんだ！
自分でお冷を注ぎ、注文の順番も客どうしで調整。そしてようやく出てきた麺は・・・
うどん並みに太く強くねぢれた麺が、丼の中で異形の存在感を放つ！！
対してスープは、シンプルな魚介ダシでスッキリ。まるで、透き通った海を泳ぐ大蛇を見るような違和感。
モッチリ感はなく、すいとんのようにブッツリ切れる麺を、もぐもぐ咀嚼する作業を無事最後まで完了。
いつの日か、大東島でこの麺を噛む日が来ることを信じてます。
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大東そば パラダイス通り店
住所：沖縄県那覇市牧志1-4-59
時間：11:00〜21:00
休み：なし
ＨＰ：http://www.daitousoba.com/
点数：4.1点（大東そば中 訪麺日 2009/09/12）
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