以前紹介したYSフードプロデュースのラーメン施設「闘龍門」が、12月8日にオープンしました。
同時に、
以下、出店紹介と公式HPを見たファーストインプレッションです。
□玄海らーめん 無法松
玄界灘の塩や食材を活かした女性向けのあっさり塩ラーメンだそうです。
超真空細麺とはどんな麺なのか興味津々ですが、
丼の縁に引っかかったレモンが不安感を増大させます。
□本家一康流 筑豊一代
味的には、たぶん山小屋のアレンジでしょう。既に東京等へ展開しているブランドです。
□北海みそ 麺屋翔竜
ブレンド味噌はいいのですが、ヘルシーを売りにしなければならない理由があるのでしょうか？
あと、店主の素敵な笑顔は評価が高いです。
□喜多方しょうゆ じゃじゃまる
これまた出ました！麺は超真空太麺です！これで不味いはずがありません。
それにしても「超真空」とは一体どんな状態なんでしょうか？
とりあえず、超真空処理麺のラーメンを600円で食べられる我々は幸せ者です。そうに違いない。
□熊本とんこつ しん
マー油を使っており、見た目は黒ラーメンっぽい感じです。
さすが、流行をいち早く取り入れてますね。
□公式HPについて気になったこと
トップページにカプコンのゲームに出てきそうなキャラが7人いますが、店は5店舗なので
数が合わないんでは？と思うのはわたしだけでしょうか？
新聞記事によると、最初の半年間で来場19万人、売上高1億5千万円を見込んでいるそうです。
ただ、それよりも印象に残ったのはじゃじゃまる店主の抱負です。
「地元でしょうゆラーメンの地位をとんこつの地位まで高めて1位を目指す」
すばらしい意気込みです！
何とか今年中に
