2008年04月29日

○心厨房@東陽 / 塩、しお、シオ、SIO、潮、汐、さてどれでしょう?

○心厨房.jpg

おつかれ麺です。オゴポコです。

今回、ゆっくり歩いてみて分かったのですが、東陽町近辺はちょっとしたラーメン集中地帯のようです。
もちろん「吉左右」はダントツでお客独占率ナンバー1なわけですが、「吉左右」から徒歩約5分の
「○心厨房」は1、2人待つ程度。まあ、あんなバケモノみたいな店が近くにあったら、
客を根こそぎ持っていかれて堪ったもんじゃないでしょうけど。

○心厨房メニュー.jpg

こちらの店は「しおらーめん」がウリの模様。一般的に塩ラーメンといえば、
さほどバリエーションがないように思えますが、さにあらず。
首都圏ラーメン事情においては、同じ塩でも「塩、しお、シオ、SIO、潮、汐」と多種多彩なのです。

○心厨房しおらーめん.jpg

「しおらーめん」は、どろっとした汁気のない粘り腰。塩ラーメンにしてはインパクト重視の重い印象です。
どこかしら、甲殻類?のような味と香りもあり、シャクシャクと音を奏でる白菜ありと楽しげであります。

ただ、惜しいのは麺。浅草開化楼の特注麺だそうですが、ふにゃっとして頼りない。
これががっちりした麺ならさぞかし満足しただろうに・・・

とはいっても、トータルでは4点超えるわけですから大したもんです。

↑写真は全てクリックで拡大します!

○心厨房
住所:東京都江東区東陽 1-25-6
時間:11:30〜15:00、17:30〜20:00(祝日は15:00まで) スープ切れ次第終了
休み:日
ブログ:http://blog.livedoor.jp/hiroho_68/

点数:4.0点(しおらーめん 訪麺日 2008/03/29)

※お店の地図はこちらから

posted by 拉麺本位 at 00:25 | Comment(0) | TrackBack(1) | 訪麺:東京都
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