おつかれ麺です。オゴポコです。
いまや「ラーメンに魚粉のせ」は、東京や埼玉などでは珍しくないスタイルとなりました。
直接的に「魚粉」でインパクトを与えるやり方は、ややもすると乱暴とも取られますが、その効果は絶大。
加えて「六厘舎」の出現によって、広がりを加速度を増しているようです。
ところ変わって熊本県。
新しめの店では「豚骨ラーメン以外のラーメン」も珍しくないこの地において、3月にオープンしたばかりの
「拉王」という店が頭に引っかかってました。何でも「にぼしラーメン」の店だそうで。
素性は良く分かりませんが、ここは一発、勝負をかけてみますか！
熊本ラーメンもありますが、ここは「にぼしラーメン 600円」。
穏やかな魚介醤油スープは濁りのあるタイプで、なんというか、ぼんやりした感じ。
「にぼし」と銘打つだけあって、もっとニボニボしてるかと期待してましたが、
やはりここは熊本でした。
更に追い討ちをかけるように、なめらかな麺はどうにも受け付けない。あぁ・・・。
しかし、なかなか個性的な工夫も見受けられます。
魚粉ではなく、カツオ節で直接魚介パワーを補強！
どういう狙いか真意は分かりませんが、これは自分の中では斬新！
ま、何でもありですから、ラーメンは。
で、あとで気付いたんですが、このラーメン、熊本市内の「にぼらや」とほとんど同じじゃないですか！
ま、そういう店なんでしょう、きっと。「にぼらや」訪麺時の比較が楽しみです。
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拉王
住所：熊本県宇城市松橋町曲野3514
時間：？
休み：？
ＨＰ：？
点数：3.5点（にぼしラーメン 訪麺日 2008/03/16）
※お店の地図はこちらから
移転して、名前変えてオープンした
店かと思います。
まだいってないので、行ったらわかる
と思います。＾＾
なるほど。とりあえず、にぼらやとの比較が楽しみです。