おつかれ麺です。オゴポコです。
「東京ラーメン」といえば、どんなラーメンを思い浮かべるか？醤油味で、縮れ麺で、ナルトと海苔があって・・。
ここ「ラ・ヌイユ」は、京浜東北線東十条駅近くの「東京ラーメン マリオン」出身。飲食店には珍しい
寒色系の外観は、ふらっと入るには勇気がいる印象を与えてくれますが、もちろん臆せず入店。
先の「共楽」に続いて「東京ラーメンとは何ぞや？」という問いに答えを出してくれそうな店です。
「ヌイユ（nouille）」は、英語で言うところの「ヌードル」に相当する単語の様。
なぜにフランス語なのかは深く考えずに「東京ラーメン」を日本語で注文。
なお「マリオン」譲りの名物「チャーシューにぎり」は、必須のサイドメニューだそうです。
（実は食べたことない）
「東京ラーメン」は650円。先に述べた「縮れ麺、醤油味、海苔、ナルト」の他に、ワンタンの皮、ワカメ、
メンマ、チャーシューと、口の中が賑やかになるトッピング類。醤油がキリッと感じられるスープも相まって、
ある意味、東京醤油ラーメンのイメージをそのまま取り出したようなラーメンでしょう。
（いや、だから自分で東京ラーメンって言ってるし）
言うなれば、
田舎に帰って「東京ラーメンを食べた！」と自慢したい地方出身者にオススメするお店。
ただ、これが個人的に好きかと聞かれると、それはまた別問題なわけですが。
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ラ・ヌイユ
住所：東京都中央区銀座3-14-7
時間：11:30〜15:00、17:00〜22:00 ／ 第2,4土 11:30〜16:30
休み：日祝、1,3,5土
ＨＰ：？
点数：3.7点（東京ラーメン 訪麺日 2008/03/11）
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それと、店主は東京會舘でソムリエを長らくしておりましたので、お酒は特にお勧めします。
ラーメン屋で 赤ワイン、白ワイン そして マティーニがいただけます。
大根サラダおいしいですよ
赤ビールもおいしい（ここでしか飲めないかと）
店主がソムリエとは知りませんでした。
銀座で飲むときがあれば覚えておいて損は無さそうですね。