ふきのとう＠久喜 ／ 駅からかなり歩いて冷え切った後に食べる本気の札幌系ラーメン

おつかれ麺です。オゴポコです。

男２人で行く「東北本線ラーメン青春日帰りの旅」最後の１軒は、埼玉県の人気店「ふきのとう」。
同じ埼玉の某人気店（スープが熱々なあの店）出身らしいです。
前々からラーメン本などで見かけてはいましたが、土地勘の無いわたしは途中下車して行けることに
気づかず、おだ氏の機転により訪麺となりました。

胃の連食疲労が限界近くに達していたのですが、久喜駅から歩くこと２０〜３０分、何とか１杯入る
くらいのスペースを確保できたので、モチベーションを上げて入店。



醤油、塩、味噌、更につけ麺と悩ましいメニュー構成。近くに住む人なら歓迎すべきことですが、
滅多に来られない（というか１回しか来られない）ラーメンフリークにとっては運命の選択です。
しかし、今日はツーマンセルなので、その手の悩みも２分の１！
「こくうま醤油らーめん」と「とろ味噌らーめん」を味わえます！



こちらが「こくうま醤油らーめん」。醤油がずっしりと効いた鈍重な味。油も多く、どことなく
「すみれ純連系」を思い起こさせます。ぷりっととした西山製麺の麺も相まって、迫力のある一杯。
トッピング類も手抜かりなくうまく、これはいい。
空いた胃の隙間はきっちり埋められてしまい、過不足のない効率のよい（？）締めとなりました。



先ほど「すみれ純連系」と書きましたが、味噌は更に顕著。
ニンニク、香辛料の香りが立ちのぼってきて、表面の油も効果的。スパイシー＆ホット！！
個人的には醤油よりも味噌の方がおすす麺です。

余談ですが、関東ではラーメン屋さんにラーメン本が置かれていることがままあります。
特に意識の高い店でよく見かけるわけですが、こちらのお店、

店内の雑誌類のほとんどがラーメン本です。

これは珍しい、といか、マニアック。しかし今になって思うと、店側が
「この本を熱心に読んでいる人はラーメンフリーク」と判断する格好の材料なのかもしれません。
もちろん、わたしは読んでいたのでそう思われていることでしょう！

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ふきのとう
住所：埼玉県久喜市古久喜282-2
時間：11:30〜14:30、17:30〜21:00
休み：水、第三木
ＨＰ：？

点数：4.0点（こくうま醤油らーめん 訪麺日 2008/01/19）

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