いちや＠ラースタ 〜 福岡初上陸のがんこ系

おつかれ麺です。部長のオゴポコです。

10月21日、ラーメンスタジアム新店入れ替え初日は要チェックの日。

まずは、いちやに訪麺。




同行のじーの部員を待っている間に、とりあえず塩ラーメンを注文。

東京ではおなじみのがんこ系特有の強烈なしょっぱさには欠けるが、しっかりダシの取れたスープ

はうまみたっぷりで○。




ただし、麺は若干やわめであまり好みではない。がんこが標榜するうまいラーメンの

条件、「スープは熱め、しょっぱめ、麺はかため」のうち、2つはクリアしてる感じだ。



点数：4.2点






塩ラーメンを食べ終えてすぐに、じーの部員到着。続けて、つけめんを注文した。

こちらは平打ち太麺で、しっかり水でしめられた歯応え十分の良作だ。

惜しむらくはつけ遜。がんこ揃だからというのは分かるが、しょっぱいを通り越して

塩辛い。スープ本来の風味を全く殺してしまっている。惜しい・・・



点数：3.7点



ちなみに、醤油ラーメンについては、じーの部員のレポートによると3.8点とのこと。

【福岡市】【博多区】【ラースタ】【塩】