おつかれ麺です。オゴポコです。
この日２回目の晩御飯は地下でとります。
「UNDER GROUND RAMEN」は、先に紹介した「ひかり＠川越」の兄弟店。つまり「頑者三兄弟」のひとり
というわけです。ただ、ほかの２店のような行列はなく、住宅街の中でひっそりと営業しています。
店の名前や雰囲気（中が見えない）からして、入るまではちょっと度胸がいりますが、
入ってしまえば拍子抜け。簡素ながらも明るい店内には、反体制的な先客が２名、
すでにラーメンを食べていました。
閉店した「ガンジャ」で出されていたという背脂豚骨の「ガンジャラーメン」も気になりますが、
ここは「ラーメン」をそっと注文。
少し濁りのある、すっきりふんわりした醤油スープ。アングラっぽさのない保守的なスープは
あくまで引き立て役のようで、
主役は麺＆チャーシュー！
歯を押し返してくるような、ムッチリはちきれんばかりの麺。むぐむぐ噛んでいると、
ぶっといチャーシューが溶けはじめていたので慌てて頬張ります。パワフル！
あとは、固ゆで玉子。個人的に、半熟煮玉子より固茹で煮玉子の方が好きなので、これは大歓迎。
この日はあと２回晩御飯が残っているので、食べ終え次第、地下組織から逃げ出すことにします。
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UNDER GROUND RAMEN
住所：埼玉県川越市今成3-15-8
時間：11:30〜14:30、17:30〜21:30
休み：日
ＨＰ：？
点数：4.1点（ラーメン 訪麺日 2008/01/12）
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