2008年01月20日

にゃみ@ラーメンスクエア / 新しい喜多方ラーメンは何タイプ?

にゃみ.jpg

おつかれ麺です。オゴポコです。

JR立川駅そばのラーメンスクエアは、全国に数多あるラーメン施設の中でも異色の存在。
定期開催の「ラーメントライアウト」や、ホールでの生バンド演奏など、客を飽きさせない工夫が
てんこ盛りなのです。

で、こちら「にゃみ」は第二回のトライアウトで準優勝したお店。この後、ラーメンスクエアで2軒行く
わけですが、もっとも期待している店に、いの一番に訪麺です!

にゃみメニュー.jpg

「煮干豚骨」が激しく気になりますが、ここは「喜多方そば 680円」で。
「新しい喜多方ラーメン」といえば、昨年話題になった「七彩」も同様のコンセプトでした。
あちらは「Hタイプ」「Bタイプ」と用意してますが、こちらのタイプは何タイプか?

にゃみ喜多方そば.jpg

麺は、三河屋製麺のちょい太麺。喜多方ぽく加水率多めの仕様です。
スープの方は、いい感じに適度な煮干効果で飲みやすく、苦味が心地よいいっ!
ベーシックな醤油味ですが、喜多方ラーメンの特徴とも言える単調さがないのがいい(笑)

タイプ的にはどれか?と言われると難しいところですが、ここは「タイプN」、つまり
「にゃみオリジナル」ということで。

↑写真は全てクリックで拡大します!

にゃみ
住所:東京都立川市柴崎町3-6-29(JR立川駅南口アレアレア2内3F)
時間:11:00〜24:00
休み:なし
HP:http://www.arearea.co.jp/ramensquare/

点数:4.1点(喜多方そば 訪麺日 2007/12/24)

※お店の地図は↓のMapFanバナーからどうぞ

posted by 拉麺本位 at 21:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 訪麺:東京都
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