おつかれ麺です。オゴポコです。
「正直なばかりで臨機応変の行動をとれないこと」
辞書を引いてみると、「愚直」とはそういう意味だそうです。今年の４月にオープンしたこちらのお店は、
そのラーメンに対する一途さを、店名に込めているようです。
もちろんそのラーメンは「神奈川端麗系」であるはずはなく（そうだったら面白いけど）、
ゴリゴリの豚骨ラーメンであります！
それにしても、豚骨ラーメンは「馬鹿」とか「直球」とか「一直線」とかいう硬派な形容詞がよく似合います。
それらに類する「愚直」というからには、かなりのものを出してくれるはず！と期待が高まります。
カウンターのみの狭い店内。店主がひとりで切り盛りしており、出せる杯数は１日５０杯が限界とのこと。
よって、夜営業ができないこともあるようです。ちょっと古めの洋楽ＰＶが延々と流れる中、
注文は「愚直な」とんこつらーめんで。
綺麗に乳化したスープは、予想の斜め上をいくクリーミー＆ナメラカタイプ。
他、連想した言葉は、マイルド、トロリ等々。骨っぽさはさほど無く、キチンとした豚骨です。
ただ、ちょっとしょっぱさを感じてしまったのは残念！
芯が硬いストレート麺。ちょっと変わった麺だな、と思っていたのですが、後で調べてみると
自家製のオーション＋全粒粉だそうで。なかなか斬新な取り組みではないですか、これは！
帰りに店の前のバス停を確認。そこには、しらすさんから聞いていたとおり「下頭橋」の名が！
（下頭橋ラーメンについはこちらから）
弁慶出身の店であることを踏まえると、「輪廻」とかいう言葉も浮かんでくるようなこないような・・
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愚直
住所：東京都板橋区大谷口北町12-7
時間：水以外 12:00〜14:30、19:00〜23:00 ／ 水 12:00〜15:00
休み：不定
ＨＰ：？
点数：4.3点
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