にこまる＠小倉 ／ ますます選択にこまる帝都のラーメン食べ歩き

おつかれ麺です。オゴポコです。

北九州市、特に小倉は、良質な豚骨ラーメン店が鎬を削る「豪麺地帯」です。「ぎょらん亭」、「魁龍」、
「珍竜軒」、「東洋軒」は言うに及ばず。更にそれらの支店や、
あまり知られていないオスス麺な豚骨ラーメン店が存在していることからも、そのことが伺いしれます。
そのオスス麺の多さから、現在、「神聖豚骨帝国九州の帝都は北九州市」となっているわけですが、
今回はその帝都で一旗あげようと頑張る豚骨ラーメンの新店を紹介しましょう。

その店の名は「にこまる」。基本的には独学だそうで、７月にオープンしたばかりの店です。



豚骨ラーメンをベースとして、トッピングで変化をつけつつ、味噌ラーメンもある選択肢の多いメニュー。
トッピングは多彩で、しかもハーフもあり、とかなり至れり尽くせりな構成です。
リピートを意識したものであれば、これは賢い！
「あっさり」と「こってり」があるので、今回は「こってり」で「らーめん」を選択。



麺は北九州では細めの方。キレイに白濁したスープは、「こってり」にしたためか分厚い油層に
覆われています。その油の効果か、「ぎょらん亭ぽいファーストインパクト」が特徴的です。
（ただし、濃度はかなり劣りますが）
最初から胡椒が入っているのは余計に感じますが、トータルで見れば「オスス麺」です！

一般的に、北九州は久留米ラーメンの影響が強い地域と言われており、わたしもその考えに異論はありません。
しかし、このお店のような「久留米系の骨っぽさはなく、なめらかさと濃厚さを併せ持った豚骨スタイル」
も幅を利かせていることは事実でしょう。
（少々乱暴ですが、以後、その代表店の名を取って「ギョランスタイル」と呼ばせて頂きます）

またひとつ、小倉に「オスス麺」な店が増え、帝都の豚骨ラーメン力はますます磐石となって参りました！

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にこまる
住所：北九州市小倉北区中津口1-9-16
時間：11:00〜16:00、18:00〜27:00
休み：なし
ＨＰ：？

点数：4.0点

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