おつかれ麺です。オゴポコです。
福生市から都心へ向かうなら、途中のここは外せません「立川ラーメンスクエア」。
先日行われた「第2回ラーメントライアウト」にて優勝した「麺や優」を訪麺しておきます。
「塩ラーメン」がメインの店と聞いていましたが、券売機を見ると「レッドカレーつけ麺」「昔ながらの中華そば」
「和風冷しソバ」「ゆず塩らーめん」等々、修行先の「凪」にまけじと多彩なメニューで勝負をかけています!
しかし、いくらメニューが多かろうが、こちらは一見さん。
プラステイストとして推している「鯛と鰹風味のジュレ」には目もくれず(というか忘れてた)
どノーマルに「あっさり塩らーめん」を購入。
その塩ラーメンですが、無化調ながらキッチリ補強された旨味を感じる作品です。ただ、
なぜかモヤがかかったようにぼんやりしたスープで突き抜けたものが感じられません。
麺はツルっとした平打ちめんで、悪くはない、いや、むしろ出来のいいラーメンだと思うのですが、
ヒキとなる特長がよくわからない、おぼろげなラーメンに見えてしまいます。
毎日大量に杯数を捌くこの立地で、長時間、多彩なメニューを扱って他の店に勝たねばならない現状。
常に店長さんがいれば、最高に近い品質を保てる名店になりそうな気がします。ですが、
大学の試験に例えるなら、今回は「優」ではなく「可」という感じです。残念・・・
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優
住所:東京都立川市柴崎町3-6-29
時間:11:00〜24:00(ラストオーダー23:30)
休み:なし
HP:http://www.arearea.co.jp/ramensquare/
点数:3.7点
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