おつかれ麺です。オゴポコです。
「ラーメン界の噂では、筑前町の味仙は、大阪や名古屋の味仙と関係があるらしいです」
（ＮＨＫ某アニメのイントロ風に）
とある休日、実はまだ食べたことのない「味仙＠筑前」へ訪麺してみました。
「薬膳」と「ラーメン」。食べ歩きを続けていると、「水」と「油」のように相容れないこの２つの
キーワードを掲げる店をたまに見かけることがありますが、
体に良いとしてもそれはプラシーボ効果でしょう。
前にも書きましたが、わたしはラーメンを食べて健康になろうなど虫が良すぎるという
考えの持ち主なので、コンセプトは否定しますが「味」が良ければそれでヨシです。
レギュラーの「台湾ラーメン」。清湯スープに平打ちの細麺、豚ミンチ、もやし、冬瓜、ニラ、セロリ等が
加わり、中華系特有の香味もかなり強い。ベースとなるスープはシンプル。
店とは直接関係なさそうな雑貨？が無秩序に置かれた物置のような店内ですが、特に居心地に悪さはなく、
ラーメンと同じく違和感があまりないのが不思議です。
どこかのように、妙に辛味へ走っていない分、スッキリ食べられるし、
体にいいかどうかは別として、ラーメンとしていい出来ではないでしょうか。
気になる「大阪」「名古屋」との関係については、店員さんがうろ覚えの様子なので詳しくは
書きませんが、何らかの関係はあるようです。
ただ、大阪、名古屋ともに全く違うラーメンのように見えるので味に関連性は無さそうです。
というか、その前に「大阪」「名古屋」で食べてもないのに語る資格はないか（^^；）
早いとこ食べに行かねば・・
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味仙
住所：朝倉郡筑前町栗田1415-5
時間：11:00〜22:00
休み：月（祝は営業）
ＨＰ：？
点数：3.7点
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明らかに、というか全くの別物です。
名古屋の台湾ラーメンは、醤油強めの鶏スープに
辛い味付けをした挽肉、生ニラがのったものでした。
これがかなり辛くて、筑前町の繊細な感じは
皆無です。
発祥は名古屋らしいので、
なんらか関係があるとすれば、
味の継承ではないと思われます。
※大阪については、私、全くの無知です。。。
名古屋の体験談ありがとうございます。
大阪も名古屋も有名店なので、関係あるなしに関わらず
訪麺必至と思ってます！