おつかれ麺です。オゴポコです。
ラーメン界では、普通「夏といえば冷やし系ラーメン」と相場が決まっていますが、
福岡では、「夏といえばつけ麺」の店がちらほら見受けられます。
それは有名店も然り。押しも押されもせぬ人気店「秀ちゃん」も例外なく「夏はつけ麺」で攻めてきました。
しかし、わたしは忘れてはいません。あれは２００２年７月。秀ちゃんで食べた「つけ麺」は、
豚骨ラーメンが麺とスープに分かれただけの、明らかな「やっつけ麺」でした
今回は、つけ汁は豚骨魚介、麺は太麺とのことなので、かなり期待しての訪麺です。
先に結論から言いますと、これが秀ちゃんでなければよかったのにと思わせるつけ麺（８００円）でした
つけ汁は豚骨、魚介のダブルスープですが、かなり豚骨強め。店員曰く、豚骨の油分をかなり抑えているとのこと。
食べ始めは熱々で割りと好調なのですが、後半、冷めてくると、しょっぱさが目立って尻すぼみ状態です。
ただ、平打ち麺は瑞々しくて上質。角切りのチャーシューやメンマ、煮玉子等の具は、
全体のボリューム感アップにキチンと貢献しています。
もし秀ちゃん以外の豚骨ラーメン店でコレが出てきたら「おっ！」と思っていたでしょう。
しかし、秀ちゃんにはもっと「ソウゾウモツカナイレベルノモノ」を期待していただけに残念・・。
それにしても、東京の「秀」で出している「元祖もつつけ麺 ９００円」はどう違うのでしょうか？
そちらの方が面白そうなので、どうせなら福岡でも出してくれればいいのに。
ほんと、もったいない。
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秀ちゃんラーメン
住所：福岡市中央区警固2-13-11
時間：12:00〜27:00 ※売り切れ次第閉店 ／ ※つけ麺は14:00から提供
休み：なし
ＨＰ：http://www.d-h2001.co.jp/
点数：3.8点
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貴重な情報、ごちそうさまです！
やはり、もつつけ麺、食べてみたいです・・