小山＠丸亀／ネギの小山を登頂しようか

おつかれ麺です。オゴポコです。

せっかく「讃岐うどんの国」香川県まで来たんですから、「はまんどばかり食べてたら勿体無い」と思い、
他のラーメンも食べてみることにします。
向かった先は丸亀市。その筋の業界では割と知られている（と思われる）「ねぎラーメン小山」です。

このお店のラーメンは、色々と説明せずとも写真を見てもらえればどういうものかわかる
はずなので、とりあえず「続き」を見てください（笑）

「ねぎラーメン　８００円」この店はふつうのラーメンがこれになります。
店内のテレビでは、この店が紹介されたローカルテレビ番組のビデオが延々流されており、
知りたくなくても強制的に店の情報がインプットされてしまいます。

曰く、水は３時間かけて汲んでくる湧き水
曰く、麺は湧き水を使った自家製麺
曰く、ネギは畑で無農薬栽培したもの
曰く、ネギは４０キロ用意する
曰く、豚骨スープに合わせた味噌は厳選した数種類をブレンド

等々。
さらに、店内には「ラーメンの撮影ＯＫ」「食べ残しＯＫ」の表記もあり、
初心者や観光客でも安心して訪麺できる仕様となっています。

このラーメンの食べ方ですが、ネギをどう処理するかこれに尽きます。
実を言うとネギは嫌いな部類に入る食べ物なのですが、まずはネギを懸命に汁に浸し、
ひたすら掻きこみます。

すると、意外にも臭みの無いネギは、ジャクジャクとした噛み応えで、
どんどん胃に収まっていくではありませんか！
「これはいける、いけるぞぉ～っ！」と山を切り崩していくと、ようやく麺が見えてきました。
バツッとしたかための仕上がりの黄色い麺に、味噌豚骨スープがよく合っていて、
ネギだけではないことが伺いしれます。
（とはいえ、驚くような麺とスープではなく、あくまで無難にウケそうな構成の
麺とスープという感じではありますが）

また、他の具ですが、実はネギ山脈の地下には結構な量のモヤシも潜んでおります。
そして、何気にチャーシューは無し。
あまりのネギの量にチャーシューを食べる余力がないことを見越しての措置でしょうか？

最後にメニューを確認。焼きめし類の充実度が目につきますが、気になるのは「ねぎ焼きめし５００円」
余裕があれば、どんなものか~~見てみたかった~~食べてみたかったのですが、
香川県内はあと２軒予定していますのでパス。

お勘定時に、ビデオで言っていた「２０１０年で営業終了」の件について聞いてみると、
「体調が良くなったのでわからない」とのことでした。
店名どおりの「ネギの小山」を登頂したい方は、土日祝のいずれかで訪麺しましょう。
平日は開いてませんので

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小山
住所：丸亀市山北町池田378-3
時間：土日祝 11:00～20:00
休み：平日
ＨＰ：http://www.niji.or.jp/home/hanao/koyama/

点数：3.8点

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