１月３０日に配信されたラーメンマガジン「ラーマガ」の＃１２も、まことに読み応えのある内容でしたね！
特に秀逸だったのは、山路氏のラーメンライス、賄い派生の丼（チャーシュー丼など）に関する記事。
僕は前から疑問に思っていました。それは、東京で見かける
「豚骨ラーメンと一緒に白飯を食べる、もしくはスープを白飯かける」という行動。
まるでラーメンに対する背信行為では？とカルチャーショックを受けた次第です。
なので、ラーメンライス全否定のこの記事は痛快そのもの。もちろん、たまにライスの誘惑に負けてしまう心理描写も言い得て妙（笑）
というわけで、今日はチャーシュー丼が好評すぎてチャーシュー丼専門店まで出してしまった大井町の店をご紹介。
-----訪麺店寸評-----
らーめん幸龍（黒龍 680円）3.9点＜大井町＞結論から言うと、ラーメンとチャーシュー丼に主従関係はない、と思います。
「らーめん幸龍」の前に、グループのチャーシュー丼専門店「幸丼」で一杯。
炙りチャーシュー単体は確かに美味い、タレもいい、ご飯もなかなか。なのに、これらが一体になるとなぜ普通になってしまうのだろう？
加えて、雑炊風にするために注いだ煮干の割スープ・・・カツオダシにしてほしかった・・・
しかし、値段とボリュームは満足いくもので、近くにあればランチのローテーションに入れたいレベル。
続いて訪麺した「らーめん幸龍」は、無化調豚骨醤油とのこと。３０品以上の食材を使用している、と健康へのアピールも忘れてません！
※３０種類が何かは不明
シックな口当たりのスープは豚骨の臭みなし。魚介のアクセントが強く、豚骨醤油に期待するガッツリ感、うまみが薄め。
麺が太めなので、余計にスープの軽さに対して浮いていたような。チャーシューは丼と同じく炙り、脂身少なめ。単発では美味そう。
と、思っていると、お持ち帰りチャーシュー（一本2500円）を受け取りにきたお客さんが！
ほぼ満席の「幸丼」に対して、オゴポコ一人だった「幸龍」
この状態が常であれば「チャーシュー丼の補完として小ラーメン」というのも面白いのでは？と思った次第であります。
※今回はテキストのみなので、写真はラーメンバンクでどうぞ
