だいたい週３杯、土日にまとめ食いのペースで進めてる食べ歩きですから、
「味」以外に「歴史」や「情報」「確認」など店選定理由がシビアになっております。
あしからず。
2013年1月福岡：8杯
東京：8杯
神奈川：1杯
計：17杯
・初代だるま西中州店（ラーメンかため）3.8点【福岡】
見事な（？）アブラーメン。灰汁も含めた野蛮さは健在
・がんこもん（長浜らーめんかため）4.2点【福岡】
・シフク（塩らあめん）4.5点【福岡】
清湯、白湯、つけ麺すべて含めて福岡随一の塩ラーメン店
・伊都商店（糸島とんこつ）4.5点【福岡】
西谷家のセカンドブランド。この日の豚骨は良かったんだけど、後日食べると・・・
・まるげん（限定中華そば）4.0点【福岡】
アツアツを保つ油膜はラードか。やさしめの魚介味。
・博多新風高宮本店（新風麺）4.3点【福岡】
ラーメンはいつもどおりの高水準。同行者の豚骨つけ麺、つけ麺博より凄みが増してた！
・繋-Gu（醤油ラーメン普通）3.8点【東京】
菅野製麺。麺かため仕上げで、スープは弱い。
・一幸舎大名本家（豚骨つけ麺）4.3点【福岡】
豚骨くさく、されどシャバさはないつけ汁はきりっと生姜風味、麺は中太で博多らしくかための仕上がり
・伊都商店（糸島とんこつラーメンかた）3.9点【福岡】
後日訪問の結果がこれ。ありがち博多ラーメンに・・・
・三三七大森（とろりそば）4.3点【東京】
こちらの煮干ラーメン、薄いも濃いも二重丸
・花月西蒲田店（薬膳火鍋天紅）4.0点【東京】
石神氏プロデュース、ビリビリ痺れる麻辣攻撃の波
・喜楽大森（ラーメン）3.9点【東京】
醤油強めのスープに浮く焦がしネギ、確かに見た目は渋谷のあの店。それだけで満足
・なんつッ亭川崎店（らーめん）4.4点【神奈川】
この日も安定、安心の豚骨ラーメン
・タイペイ（中華そば）3.0点【東京】
これが新潟中華そば？冗談でしょ・・・
・DAIICHI（担々麺）4.0点【東京】
有名中華「聖兆」出身店。芝麻醤の馴染み具合がよい。
・青葉本店（特製中華そば）3.9点【東京】
麺はヌメヌメ、スープは動物系抑えめでやや魚介強になった気がする。
しかし、一味足りないのではなく、一歩抑えたような懐の深さ、店の凛とした空気がそう思わせるのか。
・さいころ（肉煮干し中華そば）4.2点【東京】
キリッときいた煮干味、むちむちの太麺。青森にありそうなラーメンだが、チャーシューは喜多方（坂内食堂）みたい。
1月、もっとも印象に残った一杯は「シフクの塩らあめん」で決定。
「福岡でうまい塩ラーメンを教えてくれ」と言われたら迷わず薦められるな！
でも「交通の便が良くない」という苦情は受け付けませんので！
ビジュアルを覚えるときは「めじろ」みたいなネギの切り方だな、という覚え方でいいでしょう。
