2007年02月15日

あ味@広島 / 無化調広島豚骨醤油動味

ami.jpg
おつかれ麺です。オゴポコです。

広島ラーメンクエスト初日、1軒目は「あ味」を訪ねました。ひとりで。
何ゆえにひとりか?と申しますと、他の4人は全員「ふじ☆もと」に行っているからです。

実は一緒に「ふじ☆もと」を食べることも考えましたが、「行列が無ければ」というフラグを条件としていたため、
待ち客を見た瞬間「あ味」に切り替えたのです。
「遠征とはいえ、いや、遠征だからこそ、常に全員同じ麺を食べるわけではない」
これはラーメンマニア界の常識であることは、言うまでもないでしょう。

amiramen.jpg

開店と同時に店内へ。メニューを見るふりをして即座に「ラーメン 580円」を注文します。
元洋食シェフが作る「無化調広島豚骨醤油」は、表面の脂がキラキラと光り、
麺の細さも相まって、そこら辺の広島ラーメンとは明らかに一線を画しています。
更に、カツオも加わって魚介テイストも醸し出す新種の広島ラーメンに満足していると、
4人から連絡が。どうやらまだ「ふじ☆もと」に入ることもできてない様子です。

では続けてもう1軒、こちらも「無化調」で有名なあの店へ、ひとりで行ってみることにするかひらめき

↑写真はクリックで拡大します!

あ味
住所:広島市西区楠木町3-8-4
時間:11:00〜14:30、17:00〜21:30
休み:火
HP:?

点数:4.5点

※地図で場所を確認するにはこちら↓をクリックしてください

posted by 拉麺本位 at 07:26 | Comment(7) | TrackBack(2) | 訪麺:広島県
この記事へのコ麺ト
出だしにつまずいたというか、駐車場空き待機の車の
存在だったり、情報の伝達が上手くいかずオゴポコさんには
申し訳ないことをしてしまったなと。
「あ味」の前でやきもきしたでしょ?ごめんなさいでした。
Posted by 洗足池 at 2007年02月15日 07:55
>洗足池さん
いえいえ、全然大丈夫でしたよ〜!
むしろ、おださんを置いて次の「面館」に行ってしまったので、
逆に申し訳ないな〜と>おださん m(_ _)m
Posted by オゴポコ at 2007年02月15日 19:36
おつかれ麺です

ここも行った事有ります。あの八戒と我馬本店の
近くです。 ここもラーメン激戦区ですね、ここのラーメンこのブログ見て久々に行きたく成りました。 ここに来たのは約2年前です美味しかったのですが、足を運んで居ませんでした(汗)部長っ!!!! 広島の良い所を色々探検して僕にラーメンの素晴らしさを再認識させて下さい。


では色々広島をご訪麺下さい これだけでは済まないはずです。


カズより
Posted by カズ at 2007年02月16日 20:38
>カズさん
もちろん、これだけでは済みません。
今回、広島はあと9軒紹介せねばなりませんから。
Posted by オゴポコ at 2007年02月17日 09:13
広島在住のものですが。

以前、ここで拝見して2年ほど前に行かせていただきました。

最近知りましたが、閉店しているみたいです。

理由は分かりません。

残念です。

Posted by なおゆき at 2009年10月08日 11:44
通りがかりで失礼します

>なおゆきさん

実はこのお店は広島閉店後、福岡市でお好み焼き屋をやっていらっしゃいます。場所は東区馬出のいけ麺の隣です。
開店3日目に行ってきましたが、サイドメニューにラーメンはありませんでした。残念です。
Posted by ひろ at 2009年10月15日 20:27
>なおゆきさん
閉店して福岡へ移転と聞いていましたが・・・

>ひろさん
ありがとうございます。しかし、なぜ?残念です。
Posted by オゴポコ at 2009年10月16日 00:38
コ麺トを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コ麺ト:

※コ麺トは承認制です。反映まで時間がかかることがあります。
この記事へのトラックバック

あ味@横川
Excerpt: こちらは広島の割と新しめの お店ですが、味が抜群に良いと 評判のお店。 ちなみに店名は「あみ」と読むそうです。 今回広島ラーメンと呼ばれるお店は 食べなかったのですが、割とスタンダードな..
Weblog: たけひこのラーメン全国食べ歩き
Tracked: 2007-02-17 01:08

あ味@横川
Excerpt: 2/10(土) 遠征初日2軒目は「あ味(あみ)」へ。 シャオヘイさん、oosakiさん、洗足池さんの4人で入店。 店主は元ホテル(洋食)のシェフとの事。 「..
Weblog: ラーメン気ままに食べ歩き
Tracked: 2007-02-23 00:46