くどうラーメン＠青森 − 焼いた、焼いた、朝日が焼いた

おつかれ麺です。オゴポコです。

煮干王国探検の最終日、今日は青森市内を中心に、軽くラストスパート３軒行ってみましょう〜
まずは朝起きてすぐ、顔も洗わずベッドから跳ね起きて向かったのは、
８時から営業しているこちらの「くどうラーメン」です。

よく考えると、食べ歩きの時はスタートは大抵１１時くらいからというパターンが多いわけです。
が、こういうお店があると早めに食べ歩きを始められるので、非常にありがたく思います。
まだ経験はありませんが、１日１０杯食べるときは早朝営業の店と深夜営業の店は欠かせませんね

食券機を見ると、ラーメンは「特大」「大」「中」「小」と細かく分類されてます。
「小」はお試し的位置付けと書いてあります。
さらに「うどん」もありますが、元々は蕎麦屋だったそうなので不思議ではありません。というか、
ラーメンを食べると、ここがラーメン屋であることの方が不思議に思えてきます。
お試しなど望まない、いつだって真剣一発勝負のわたしはもちろん「中」にします。




しまった・・朝日が差し込む東側の窓際に座ってしまいました。なので、もろに朝日を眺めながら食べてみます。色々調べたところによると、こちらのお店は「煮干し」ではなく、津軽でも珍しい「焼き干し」を使用しているそうです。
そのスープは大人しめで、最初は穏やかに魚が香りますがそれほど強くなく、全体的に醤油主導の趣きです。
スープとコンビを組むかなり細い縮れ麺はスルスル入ってくるので、気付くともう麺がありません。

ふと周りを見渡すと、客がまばらだった店内はいつの間にか地元客で大賑わい。
わっしょわっしょいと朝から大忙しです。
じゃあ、軽く朝食も済ませたことだし、これからラーメンでも食べに行きますか！！

＜余談＞


ラーメンはいいんですが、朝っぱらからこのニコニコは、どうかしないとヤバイでしょう。

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くどうラーメン
住所：青森市新町1-6-12
時間：8:00〜16:00
休み：木
ＨＰ：？

点数：3.8点

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