おつかれ麺です。オゴポコです。
船橋を後にし、何となく電車に乗り込んで「そうだ、魂麺まついに行こう！」
と思い立ち、本八幡駅を降りたまではよかったのですが、ちょうどケータイの電池が切れてしまいました。
しまった、住所を覚えてない。。。( °o°)
いつも「超らーめんナビ」で地図を見ながら店へ行くので、これはピンチ！！
図らずもここ本八幡で「八幡の藪知らず」状態に陥ってしまうとは・・！
さて、どうする？
途中、かなり以前に食べた「八幡だんちょうてー（旧：かっぱ）」を通り過ぎ、ウロウロすること１５分。
「この道を曲がって店が無かったら、だんちょうてーにルーラするか？」
と覚悟したその時、無事に店とエンカウントできました
あっさり細麺の「魂麺」、こってり太麺の「太魂」を始め、多様な麺類が揃う食券機。
迷いましたが、何となく「太魂」を購入し、席につきます。これが、失敗でした・・
やってきた「太魂」は、麺２２０グラム。扁平のもちもち麺は、グラム以上に多く感じる大容量。
スープは、ちょい魚介強めの豚骨魚介。無難にうまいことはうまいのですが、
東京ではありがちなタイプで、もっさり感が強くちょっと飽きがきます。
それにしても、今夜だけで既に５杯目のわたしにとって、これはかなりヘビー・・・
もうちょっと独自性があれば別ですが、これなら無理して食べることはないか、
と麺を残してしまいました。決してまずくて残したわけではありません
この店を開いた「らーめん寺小屋」塾長の松井氏曰く、
ラーメン店を開業するときに気をつけるべき３つのことは、
１．お金をかけない
２．水にはこだわらない
３．無化調ラーメンにはしない
だそうです。いわゆる「拘りの店」が増えている近年、極めて現実的なこれらの
モットーは妙に説得力があります。
が、メニューはもう少しシンプルにしてほしかった。
あっさりの「魂麺」にすべきでした。。。って、単に自分の調査、準備不足か。
東京に来ると妙にハードルが高くなるのですが、もしこの店が福岡にあったら、
多分、かなり通ってしまうでしょう（爆）
数日後、この時の苦い経験を踏まえ、ケータイの予備電池を買いに行ったのでした
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魂麺まつい
住所：市川市南八幡3-6-17-102
時間：平11:30〜14:00、18:00〜24:00 土11:30〜15:00、18:00〜24:00
日祝11:30〜15:00、18:00〜21:00
休み：木（祝の場合は営業）
ＨＰ：http://www.13tonmin.com/siten1.htm
点数：3.9点
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