おつかれ麺です。オゴポコです。
「きんせい」「龍旗信」の躍進を見て分かるとおり、塩ラーメン文化が根付く街、大阪。
その「龍旗信」のネクストブランド、つけ麺専門店です「TSUKEMEN TATSU」
「龍旗信」は「堺ラーメンを世界に！」がスローガンですが、まずは「つけ麺専門店を難波に」ということでしょう。
「TATSU白湯 800円」
麺の量は200G、300G、400Gから200Gを選択。
星が見える中太ストレートの麺は、むちっとして伸縮性に富む。
スープは塩ベースかな、塩味ざらついた汁はベジポタ？みたいな後味。自ら「中濃」を謳うのは納得。
チャーシュー、モツの細切れ、タマネギざく切り、揚げネギなどなど、具は賑やか。
「また来たい」度が高い、ここだけのつけ麺ではないでしょうか。
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訪麺都道府県：大阪府
お店の公式サイト：http://www.eonet.ne.jp/~ryukishin/
※住所、営業時間等の情報は「お店の公式サイト」か、「ラーメンバンク」の検索でどうぞ。
点数：4.3点（TATSU白湯 訪麺日 2010/12/26）
