2011年09月19日

すがり@京都市中京区 / 営業時間を毎日きちんと守る町家ラーメンのお店(えらい)

すがり.jpg

おつかれ麺です。オゴポコです。

この日訪れた「すがり」は「高倉二条」グループのお店。
公式サイトに記された「京都の町家の再生」「医食同源」「三方よし」等の取り組みは立派ですが、
オゴポコが最も感心したのは「営業時間を毎日きちんと守るお店が永続していること」かな。
そう思いませんか?一乗寺の某ラーメン店さん?(もう4回も振られたよ)

すがり通路.jpg

奥に続く通路の途中に券売機。食券を買って小庭をユーターンすると店内へ。

すがりもつそば.jpg

「もつそば 780円」

麺は「そば粉じゃなく全粒粉」です。太麺のボツボツ感が心地よい。
きめ細かい優しい豚骨魚介、炙りネギ、炙りモツで「もつ鍋」感を感じるのは福岡の人間だからか?
ラーメンだけでなく、店の空気感を味わう店。当然、カップル率高し。

すがりもつつけめん.jpg

「もつつけめん 880円」

麺をよりダイレクトに味わいたいなら、つけ麺にするのが吉。
「もつカレーつけめん」にしたら、麺5玉くらいいけそうな気がします。
でも、次はひとりで行かないとかも。。。

↑写真は全てクリックで拡大します!

訪麺都道府県:京都府
お店の公式サイト:http://www.takakura-nijo.jp/
※住所、営業時間等の情報は「お店の公式サイト」か、「ラーメンバンク」の検索でどうぞ。

点数:4.3点(もつそば 訪麺日 2010/12/23)
4.3点(もつつけめん 訪麺日 2010/12/23)

posted by 拉麺本位 at 11:42 | Comment(2) | TrackBack(0) | 訪麺:京都府
この記事へのコ麺ト
振られたお店はA店ですね
Posted by at 2011年09月19日 20:59
>名無しさん
そうです。Aきひでです。呆れました。
Posted by オゴポコ at 2011年09月23日 02:32
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