おつかれ麺です。オゴポコです。
渡辺通りの三角市場内に店を構える「沖縄武」に、ソーキそばを食べにきました。
ソーキそばを食べにきました。
ソーキそばを食べにきました。
ソーキそばが食べにきました。
じゃなくて、
ソーキそばを食べにきました。
が・・・
店主曰く「ソーキが無い」のだそうで、仕方なく普通の
「そば」を注文します。沖縄風に言うと「すば」になりますか。
その「すば」ですが、麺は太平打ち麺、若干かための仕上がりです。
もしゃもしゃと食べられる重量感は、個人的には好感触。
スープはあっさりめの動物系ベース、抑えめのタレですが、シンプルな旨みは
割としっかりしてます。
とここまでは良いのですが、トータルで見ると不満がチラホラあります。
まず、純粋な「すば」なので具はネギ、紅生姜、蒲鉾だけなのですが、
分かっててもこれは寂しく感じます。
それと、途中から紅生姜の嫌な甘み＆酸味がスープに染み出してしまう点。
「すばに紅生姜」は定番なのでしょうが、個人的には無用の長物です。
さて会計時。「ソーキそば」が５００円だから、３００〜４００円くらいか？と思っていると、
「５００円になりま〜す」
と当たり前のように仰る店主。一瞬、
「ぼったくりか？」
と訝しがりましたが、「たぶん悪意は無いだろう」とあきらめて
そのまま５００円を払い店を後にしました。
ま、とりあえず、天井なめ（妖怪）が住んでそうな高〜い天井の鑑賞料ということにしておきましょうか。
これが見納めだと思いますが。
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沖縄武
住所：福岡市中央区渡辺通2-3-33
時間：18:00〜28:00
休み：不定
ＨＰ：？
点数：3.5点
※地図で場所を確認したい方はこちら↓をクリックしてください
ぼったくりそのもののような（＾＾；）
でも小心者の夢夢もたぶんそのまま払って帰ったでしょう（＾＾；）
寛大な沖縄の方から見れば、せせこましい都会（福岡）の
サービス事情などは取るに足らないことなのかもしれません。
それはともかく、やっぱり、ご当地麺は
本場で食べないとダメだ、と痛感しました。
沖縄武が「すば」としてどの程度のものか、
さっぱり分かりませんから。
沖縄に2年住んでましたが、味的には「沖縄」より劣ります・・・
多分、沖縄の食品メーカー（サン食品等）から麺とスープなどを購入していると思われます。当然自分の所でスープは作ってないと思います。
ただ、三枚肉・ソーキが入ってなくて500円は高いです！
沖縄に2年住んでましたが、味的には「沖縄」より劣ります・・・
多分、沖縄の食品メーカー（サン食品等）から麺とスープなどを購入していると思われます。当然自分の所でスープは作ってないと思います。
情報ありがとうございます。
そうですか〜、やっぱ、本場よりは劣りますかね。
今度、天神の店の方に行って、紅ショウガ抜きで食べてみます。
昼に行けば、まさかソーキなしは無いでしょうし。