おつかれ麺です。オゴポコです。
福岡市早良区、早良街道沿いに店を構える「のぶちゃんラーメン」です。
２００３年にオープンした比較的新しい店ですが、２０年位は経ってそうな味のある佇まいです。
そして、視認性の高い看板、道路沿いの幟、広い駐車場。
交通量の多いロードサイド店の定石をきっちり踏んでいる点、抜かりがありません。
正直、期待＜不安を抱きつつ入店すると・・・
意外にも？家族客で賑わう店内。入って正面の壁には、縦１メートル、横２メートルは
ありそうな紙に、次の文字が大きく描かれています。
ラーメン ４００円
他のメニューに目を配ると、酒類、一品料理等、多数取り揃えられていることが分かります。
しかし！！それらの中心にドンと太い幹を据える「ラーメン４００円」！！
この店の不動の４番バッター＆エースと言っても過言ではない存在感です。
さて、平ザルで揚げられた麺が丼に投入され、こちらへ運ばれてきました。
見た目ギトギトした油が浮いたスープは、丼に惜しみなく
なみなみと注がれており、スープの質量が期待感を抱かせます。
とりあえずレンゲで一啜り。
豚の脂が浮いた豚骨スープは、ラードに頼らずとも豚の旨みが溢れたぶたぶたしい良質スープ。
あっさりめの味わいですが、そこに昔の秀ちゃんを想起させる元ダレが加わり、
シンプルながらも納得のスープとなっています。
（お店自体は秀ちゃんとの関連は無し）
更に、デフォルトで３枚入ったチャーシューは分厚くて味がよく染みており、これまた満足いくモノ。
更に更に麺。こちらは博多系細麺ですが「自家製麺」とのこと。安価の秘訣の一端が垣間見えました。
この価格でこのラーメン。正直、食べるまで少し色眼鏡で見ていましたが、お詫びして訂正します。
この店、おすす麺です。
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のぶちゃんラーメン
住所：福岡市早良区早良2-21-8
時間：11:30〜22:00
休み：火
ＨＰ：？
点数：4.1点
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だるまもこんな路線にしてくれればなあ．．．
こんばんわ。
＞はっきり言って旨いです
それは何よりです！
あそこまでわざわざ行ってダメだったら
凹み具合も大きいですから。
＞だるまもこんな路線にしてくれればなあ．．．
こちらのお店、化調は入っていますが、
「化調を辞めただるま＆秀ちゃん」に比べると全然ＯＫです。
何度も書いていますが、東京で出来ていることが何故福岡でできないのか・・
ひょっとして、東京の秀もああいう風になってしまっているとか？
最悪、だるまは寝かせておいたとしても、
秀ちゃんだけでも立ち直りを切に願っています。