おつかれ麺です。オゴポコです。
知名度はイマイチですが、以前からいい噂を聞いていた「田ぶし」を訪麺しました。
今回の同行者はたいちゃん客員。素人ながらも北九州のラーメンに魅せられた彼は、
「ラーメン発見伝」やＴＶで仕入れた情報を我がことのように語る特技を持っています。
さて、「田ぶし」は彼の期待にどのくらい応えられるのかな・・？
メニューは「ラーメン」と「おにぎり」のみ。価格は５００円。潔いメニュー構成です。
注文はもちろん「ラーメン」２杯。
とにかく虚飾を排した簡素なラーメン屋さんなので特筆すべきトピックスはないのですが、
巻が揃っていないジャンプ系の薄汚れたコミックはご愛嬌です。
さて、「ラーメン」が届きました。
まず、久留米とも博多とも違うトロンとした口触りの豚骨スープは、
北九州で多く見られるスープです。
一般的に北九州は「久留米ラーメン」の影響が強く、確かに影響を受けた店は多いのです。
しかし、「今、北九州で美味しいラーメン」の共通点を挙げるとすれば、
個人的には、この「トロトロ感たっぷりのスープ」を挙げたいと思います。
さて、麺に目を向けてみましょうか。
麺はやや硬めの細麺で博多より。妙にカンスイ臭いのはマイナス点です。
そしてスープですが、最初はかなり好印象だったのですが、食べ進むと
過剰な旨みが気になりだし、食後は、舌に残る後味が満足感を阻害します。
う〜む、惜しい・・・
同じく油と脂によるトロミが特徴の「栗ちゃん」や「ぎょらん亭系」ほどの完成度が
感じられないのは残念ですが、平均以上のウケそうな豚骨ラーメンと言えます。
実際、「自称ラーメンマニア」のたいちゃん客員は大満足！！
やはり、一般ウケは良さそうです
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田ぶし
住所：北九州市八幡西区本城東2-3-7
時間：11:00〜21:00
休み：月
ＨＰ：？
点数：3.8点
たいちゃん 4.8点（北九サイコ〜）
※地図で場所を確認したい方はこちら↓をクリックしてください
「田ぶし」は開店直後にチャレンジして玉砕した苦い経験があります。
ポタージュのようなザラッとしたスープが口に合わず、完食できなかった店です。
好き嫌いが分かれる店だと感じました。
でも、本当に流行っているの？
現地訪麺、評判等を総合して、北九州で
この手のスープは受け入れられているように見えます。
Hibikiさんの年齢はお幾つですか？
年代によって嗜好が分かれるのかもしれません。
移転したのかなぁ？ 情報お持ちでないですか？
残念ながら、移転情報は持ち合わせておりません。
「味を引き継いでくれる方を探している」という噂を聞いたことはありますが、
単なる都市伝説かもしれません。
どこかで再開されていることを祈ります。
ご返答ありがとうございました。 <(_ _)>