おつかれ麺です。オゴポコです。
まずはこちらの麺と汁をご覧ください。もうお分かりですね？
これが現在、東京都内屈指と言われている「六厘舎」のつけめんです。
このつけめんを拝むために開店３０分前に現地到着したのですが、
すでに１０人ほどの「六厘者」が待ち構えておりました。
あの〜、あなたたち、お仕事は・・？
と問いかけたくなる衝動を抑え、わざわざ有休をとっているわたしも参列者に加わります。
開店を待つ間に、最初のロットである１２人のみ注文を取られます。
その頃には既に参列者は２０人ほどに膨らんでいるわけですが、
後ろの参列者から羨望の眼差しを受ける我々十二使徒は、例えようの
ない晴れがましさを味わいながら祈りを捧げるわけです。
つけめん、豚ほぐしで。
そして、願いは叶えられました。
まず麺。これはずごいっ！
最初はガチッと歯に食い込んだと思いきやギュッと押し返す、最適化された弾力。
この太さの麺が口の中を這いずり回る様は、ちょっと福岡では有り得ませんぜ旦那！
さらにつけぢるっ！ぢるるるっ！
ドロロロッと滴る超濃魚介スープは、それだけで味覚の全てを六厘舎一色に染め上げるのですが、
ダメ押しとしてこんもり盛られた魚粉！
更にダメ押しのダメ押しとしてほぐされた豚！！
エクスプロージョン寸前のつけぢるに先ほどの太麺が導火線の役割を果たし、
つけめんパレードはさながらエレクトリカルパレードのごとく、
煌びやかな明滅を繰り返しながら、圧倒的な存在感でわたしの喉を駆け抜けていったのでした・・・。
わたしの口内の宴が終わりを迎えたころ、外には更に参列者が・・
仕事も、学校も、家庭も放り出し、この場所へ馳せ参じさせる超越麺「六厘舎」。
こんな短い営業時間で、どうやって４人もの従業員を雇っていけてるのか？
朦朧混濁した意識の中でふとそんな思いを巡らせながら、頼りない足取りで大崎駅へ向かうのでした・・。
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六厘舎
住所：東京都品川区大崎3-14-10
時間：11:30〜完全売切れまで（大体夕方前）
休み：火
ＨＰ：http://www.rokurinsha.com/
点数：5.0点
※地図で場所を確認したい方はこちら↓をクリックしてください
食べてみたいです。
動物系、魚介系、魚粉、豚のカオススープでした。
このトロミ具合はやばいです。これぞ東京のつけめんですね。
こういうつけめんを福岡で出したらどうなるのか、
空想してしまいます。
こういう「つけめん」・・・
でも、東京や大阪にも福岡みたいに美味しいとんこつラーメンないし・・・
ああ、また博多行きたいな・・・
中洲、屋台・・・いいですね♪
わたし、ラーメンもいいんですけど、玄界灘の魚介類大好きです♪
ちなみに、昔、北九州の小倉に住んでました(^_-)
福岡にはこういうつけめんはありませんが、
東京大阪は、福岡を凌駕する豚骨ラーメン店も存在しますよ〜！
中州屋台は・・ラーメンについては、個人的には嫌いな方ですけど
観光地としてはいいかもしれませんね。
前々から興味があったので仕事辞めて、ラーメン屋に修行に行こうと決めたのですが、雇用して頂けるかは別にして、、どこの店に行こうか迷っています。他にも、やすべえとTETSUって、つけ麺屋に行ったのですが、どこも美味くて客も多くてびっくりしました。福岡の、まるげんか元助に入れたらいいなと思っていたのですが、六厘舎食べたら変わりました。今年２４になるのですが、年齢的に今からラーメン店で修行するのは遅いでしょうか？
いつもありがとうございます。すばらしい名前をお持ちですね。
で、遅いかどうか、ということですが、それはわたしには分かりかねます。
あえて言うなら一言、「あきらめたら、そこで麺切れ終了だよ」
これを忘れずに、立派なつけ麺専門店になってください。