本丸亭＠ラーメンSymphony − 塩専行進曲第三楽章

おつかれ麺です。オゴポコです。

ラーメンSymphony三軒目は、神奈川を代表する塩ラーメン専門店「本丸亭」です。
今日見る限りでは行列独走態勢の「なんつっ亭参上」に次ぐ行列を誇っています。

牛歩戦術の行列に耐え、やっと辿り着いた券売機を見ると何々、

スープ、麺切れの際は早仕舞いあり

とのこと。この手のラーメン集合施設では珍しい但書きです。



カウンターからは広い厨房内が見渡せます。
キッチリ役割分担された店員さんによって、最短かつ最適な作業効率で
自動車の組立工場のごとくラーメンを組み立てていきます。
ベルトコンベア−、ではなく、手によって運ばれてきた塩ラーメン、早速食べてみましょうか。
・・・っとケータイにメールが着信。む？タイトルは広辞麺・・？


しお−らーめん【塩らー麺】
�@スープは丸鶏スープ＆焼アゴや昆布などから取った和風ダシのブレンド。
複数の円が重なり合う万華鏡スープ。
�A麺は栃木県佐野市から取り寄せる特注の平打ち麺。もっちり好感触。
�B具は脂身たっぷりの巻きバラ肉、春菊、ワンタンと豪華。肉の脂がややきつい。


さて、メールもチェックしたし、麺が伸びないうちに早く食べなきゃ。
福岡ではちょっとお目にかかれない職人塩ラーメンだし。

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本丸亭
住所：川崎市川崎区駅前本町26-1 川崎BE地下1階
時間：11:00〜22:30
休み：なし
ＨＰ：？

点数：4.3点

※地図で場所を確認したい方はこちら↓をクリックしてください

Comments

お疲れ麺です！オゴポコさん！ とうとうやって来てます東京に♪ 早速、大崎の六厘舎と (・_・)エッ....? ガーン…臨時休業だと〜、１３日の金曜日の呪いカァー！ しかし、その後は川崎へ、川崎市民は幸せだ〜、ラゾーナ ( すみれ、極えるびす、ちばき屋、ぴんぴん舎<冷麺> ) ラーメン Symphony ( 本丸亭、めじろ、ラーメン大山、なんっ亭 参、くにがみ屋、いまむら ) 駅からすぐ近くでこんなにバラエティーに富んだラーメンが食べられるなんて、川崎市民は幸せだ〜！ 本丸亭・海老ワンタン 海老デカ〜、春菊も美味い♪ めじろ・冷やしつけ麺 流石に自家製麺、極細ながら凄いコシ、つけ汁の揚げネギも香ばしい♪ ラーメン大山・エビ塩 サクラ海老の出汁が効いて凄い美味い♪ くにがみ屋・クワトロ スープ 美味い♪ 上野の大喜の限定とりそば、夏限定の冷やしとりそばを連食でサッパリしてて凄い美味い♪ しかし、欲張って特製 or トッピングしてて苦しい！ 反省 ！

Posted by 宮若のヤマ at 2007年07月14日 07:41

＞宮若のヤマさん
おつかれ麺です。
六厘舎に振られたのはイタイですね・・
しかし、他にもいいつけ麺はたくさんあるので
リカバリー頑張ってください。
あと、川崎なら「川崎二郎」もどうでしょう？

Posted by オゴポコ at 2007年07月14日 15:35