おつかれ麺です。オゴポコです。
北九州市の中でも、小倉北区は特に優良豚骨ラーメン店が集う「豚骨特区」として知られています。
「ぎょらん亭」「十割亭」「無法松」「珍龍軒」「魁龍」等の有名店がひしめく中、
古豪とも言えるお店がこちらの「豚福」です。
昨年の６月以来約１年ぶりの訪麺ですが、前回と違い２〜３人の待ちができています。
常連と思しき寿司屋さんも待ちを見るや、諦めて帰ってしまいました。すみません（何が？）。
こちらのお店、おじさんとおばさんの２名で切り盛りしています。
メニューは基本の「ラーメン」と、高菜入り、大盛、チャーシューメン、ワンタンメン、おにぎりのみ。
更にメニュー同様、店内もいたってシンプルです。雑誌、新聞類はなし。ＴＶもなし。ＢＧＭもなし。
ただひたすらラーメンを作り、それを食べるためだけに特化され空間が形成されています。
ラーメンの印象ですが、とにかく油の層が厚い＆熱い！！
全体的に油が支配的ですが、豚骨スープそのものはしっかりしてます。
それに、何故かよく分かりませんが少し舌に刺激を与える「何か」があります。
ちなみに、水は蒸留したものを使っているそうです。
麺は北九州ならではの、久留米系に近い少し太めのストレート麺。若干かためです。
具はモモ肉のチャーシューの盛りがよく、存在感を示しています。
約１年前の訪麺時は、ここまで油っこくなかったように思うのですが、これはたまたまなのか？
前回、今回と同行しているダイケン客員も同様の感想を持ったようです。
しかしいずれにせよ、ワンコイン（５００円）で無難にこれだけのラーメンが
食べられるのですから、そりゃ〜長く続くはずだ、と妙に感心してしまいましたとさ。
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豚福
住所：北九州市小倉北区熊本4-2-36
時間：11:00〜17:00
休み：奇数月は木、偶数月は水
ＨＰ：？
点数：4.0点
ダイケン：4.0点（こんな味だったっけ？）
ＴＫ軍曹：？点（いっぱいいっぱいです勘弁して）
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おつかれ麺です。
しばっちは豚福パスしました。
次の珍龍軒はもちろん食べましたが。にんにく入りで。
脂の層は玉名の天琴と似た感じだったけど、味は豚福が上です。4.5点。
そういえば豚福といい、珍竜軒本店といい、おにぎりと一緒に食べると何故か旨さ倍増です。そう感じるのはよっぴぃだけでしょうか？
ぎょらん亭でラーメン＋カレー、更にここで
ラーメン＋オニギリですか？