おつかれ麺です。オゴポコです。
熱心な「拉麺本位」読者なら既にお気づきだったと思います。４７都道府県食べ歩きを達成したのに「０軒」の県があったことを。
実は２００３年７月に「滋賀県」で「来来亭 膳所店」で食べたきり・・・。
ようやく真面目に「滋賀県」を食べ歩くことになり、まず向かったのは「加藤屋」
東京ラーメンショーに出店していた「滋賀拉麺維新会」の一員。
店内掲示によると「味でかとうや、心でかとうや、自分にかとうや」だそうで、さて、滋賀の他店には勝ってるのかな？
「幻の中華そば 680円」略して「まぼちゅ〜」
まず、麺がいい。ぼそぼそ感が好き！スープは、注文ごとに加熱している様で熱い！
この熱さに勝てる店はなかなか無いな！
スープは穏やかな魚介味、脂が浮く。チャーシューの上に一味唐辛子かな？
勝手にクラシック＆シンプルな中華そばを連想していたものの、強い個性に「昔ながら」の雰囲気を残す佳作。
休日の県庁所在地、寂しい街でラーメン屋だけが賑やかでした。
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訪麺都道府県：滋賀県
お店の公式サイト：http://katoya.nmm.jp/
※住所、営業時間等の情報は「お店の公式サイト」か、「ラーメンバンク」の検索でどうぞ。
点数：4.3点（幻の中華そば 訪麺日 2010/12/05）
全国遠征の店選びでよく参考にさせてもらっています。地元民として滋賀０は気になっていたのですが、今回訪問されたようなので思わず反応してしまいましたｗ
濃厚民族の方ですのでトップバッターが豚骨ではない加藤屋だったのは意外でしたが、滋賀で最も精力的な店の１つです。
他では「風火」や「豚骨屋台九州雄」辺りに行かれたと想像して続編楽しみにしています。