おつかれ麺です。オゴポコです。
「SHABATON」の帰りの電車内で「奈良に淡麗で評判のよい塩ラーメン」があるという事実にきづき、急遽下車。
「富雄駅」から歩いていったにも関わらず、ご覧の店構えのため、気づかず通り過ぎてしまいました。
「やまと支那そば」を名乗る店「華山」
なんとも瀟洒なお店だこと。
「塩そば 600円」
ノーマルの「塩そば」の他に「塩黒ゴマレモンそば」「醤油そば」「醤油レモンそば」とあり。
かなりのレモン好きとみた！が、ここは素直にノーマルを。ちなみに、撮影は許可制です。
ストイックなスープ。ご想像のとおり、無化調です。ゆるやかに縮れた細麺に、春菊、チャーシューがたくさん。
旨味は弱く、じわじわと味が広がるような「お茶漬け」テイスト。「SHABATON」で二杯食べてましたが、
楽々クリアできるほどの軽やかさです。
東京や神奈川ならあり得るラーメンだと思いますが、奈良で600円でこのラーメンを出している
その意外性とミスマッチさが、好事家なラヲタを引きつけているような気がします。
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訪麺都道府県：奈良県
お店の公式サイト：？
※住所、営業時間等の情報は「お店の公式サイト」か、「ラーメンバンク」の検索でどうぞ。
点数：4.0点（塩そば 訪麺日 2010/12/04）
あの店に行きましたよね？
え？？？行ってない？？？？？？
何をおっしゃる、もちろん行ってます。
いえいえ、尊敬しています。