2006年05月15日

栄養軒@宮崎 − 正統派宮崎ラーメンその4

栄養軒外観.JPG

おつかれ麺です。オゴポコです。

宮崎ラーメンを紹介している良い機会なので、「思ひ出の麺々」と称しまして、
2005年9月に遠征したときの「栄養軒」をお届けします。
こちらのお店も40年以上営業している宮崎ラーメンの長老です。

なお、画像と感想は当時のものです。あしからず。

栄養軒ラーメン.JPG

メニューには「メンデラ」「肉デラ」「Wデラ」という見慣れない文字が。
どうやらこれは、それぞれの具材が増量になる呪文のようです。

さてラーメンはというと、基本的には「宮崎ラーメン」なので、当然、

1.スープは薄めあっさりのライト豚骨
2.麺はやわめのストレート。量多し。
3.ニンニク油でインパクトを補完
4.トッピングにもやしが乗る

これらの条件は大体満たしております。ただ、ニンニク油は思っていたよりも印象的。
もやしがもっさりしているのはちょっとどうかな、と思いますが、
ひっきりなしに訪れる宮崎市民を見ると支持率の高さが窺い知れます。

深夜にわけも無く宮崎ラーメンを食べたくなった人はここへ駆け込みましょう。

↑写真は全てクリックで拡大します!

栄養軒
住所:宮崎市江平西2-1-6
時間:10:30〜24:30、土曜〜翌25:00、日曜〜23:30
休み:月
HP:?

点数:3.7点

※地図で場所を確認したい方はこちら↓をクリックしてください



posted by 拉麺本位 at 01:20 | Comment(4) | TrackBack(1) | 訪麺:宮崎県
この記事へのコ麺ト
どもども(^^)

先週ラーメンのためだけに宮崎まで行って来ました(^^;)その際、ここも行ってみましたが、行列が出来ていたので断念(気合が足りないかな)

そして国道10号に戻ったとき、プレハブ建てで派手な看板のラーメン店を見つけました

「期間限定」「7月16日まで(日付はうる覚え)」とかでこちらも行列が出来ていました

車で素通りしただけなので、目視での情報だけですが、事情通のオゴポコさんら知ってるかな?
Posted by 夢夢ちゃん at 2007年06月15日 08:17
>夢夢ちゃんさん
>プレハブ建てで派手な看板のラーメン店
申し訳ありませんが、宮崎情報は詳しくないので分かりません(笑)
せめて店名が分かれば・・・。
Posted by オゴポコ at 2007年06月15日 19:06
オゴポコさん,夢夢ちゃんさん初めまして。
宮崎(延岡)のfurukehです。

そのお店は,以前延岡にも出店していた,
九一麺の宮崎店ですね。
期間限定で放浪しているお店らしいです。

ttp://www.9syu1ban.com/event.html

僕は栄養軒のラーメンで育ったようなものですので,是非夢夢ちゃんさんにも行っていただきたかったです。次,機会があれば行ってくださいね。

それでは
Posted by furukeh at 2007年06月16日 23:07
>furukehさん
補足情報、ごちそうさまです。
九一麺、微妙です・・・

>僕は栄養軒のラーメンで育ったようなもの
確かに、栄養軒は宮崎ラーメンを語るうえで、
一度は訪れておきたい場所ですね。
Posted by オゴポコ at 2007年06月17日 22:33
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栄養軒@宮崎
Excerpt: 続いては栄養軒へ。 先ほど食べたもりもり軒の修行先です。 ラーメンを食べた感じではメニュー構成や 味の主たる部分は近いと思います。 もりもり軒で感じたスープの変な感じは こちらでは感..
Weblog: たけひこのラーメン全国食べ歩き
Tracked: 2006-05-19 22:49
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