大晦日恒例の「総括」と「食べ歩き報告」です。
２０１０年をふりかえって残念でなりません。豚骨帝国九州は、暗黒時代に突入してしまったのか？
一部の意欲ある店が「新しい味」や「イベント」で活性化を図ろうとしていますが、あくまで単発。
大きなムーブメントには至っていません。
なぜか？これはラーメンの「伝え手」に問題があると思います。
変わり続けるラーメン界の情報を伝え広め、作る側が「新しいこと」に挑戦しやすい
空気作りをすることが重要なのです。
古いだけの観光地的な店を礼賛し続ける「伝え手」に存在価値があるのでしょうか。
イベントにびびって食べにもいかない「伝え手」に存在価値があるのでしょうか。
あるわけない。
もう三回目になりますが、この言葉を送ります。
今年の大河ドラマ「龍馬伝」に例えると・・・
武市半平太のように「攘夷じゃ、攘夷じゃ！」と新しいラーメンを排し、古い九州のラーメンを崇め続けるか。
吉田松陰のように「僕はあの船に乗って異国へ行く！」と九州外のラーメンに目を向けるか。
坂本龍馬のように「わしは黒船を作りたいがじゃ！」と帝国で新しいラーメンを作る夢を抱くか。
オゴポコは、吉田松陰のような「伝え手」でありたい。
そして、九州に吉田松陰のようなラーメンマニアが増えることを願って止みません。
２０１０年食べ歩き報告今年のラーメン実食杯数です。
杯（新規
杯）新規率は約７８％でした。
ＭＶＲ（最優秀ラーメン）および各賞は２０１１年元日に発表予定です。
今年一年、おつかれ麺でした。
某観光名所を擁護する人が多いのも「今まで自分がやってきた事に対する自我自賛」で、他人に否定されるのが嫌なだけでしょう(^^;)
さらに問題なのは、権威主義で有名店だけは持ち上げるといった人が多い事です
新しい店の評価は、自分の舌で判断できないから仲間内の多数決で決めたりとかしてそう(--;)
ただでさえ保守的な九州。古き良き主義を否定したりはしませんが、新しいものを頭ごなしに否定して欲しくも無い
私も近いうちに参戦したいと思いますので、その時は宜しくお願いします
毎夜、更新を楽しみにしています。
来年も頑張ってくださいね。
参戦？ブログですか。頑張ってください！
＞マルコさん
ありがとうございます。毎夜は無理なんですが、頑張ります。