ラーメン大王＠宮崎 − 久留米＆博多のいいとこ取り

おつかれ麺です。オゴポコです。

「熊本→宮崎→大分を南麺北馬」の三麺目は宮崎市の「ラーメン大王」です。宮崎のグルメ本によると
「北九州と博多で修行」したというラーメンは、いわゆる宮崎ラーメンではなく
久留米系のようですが、「風来軒」や「ラーメンマン」のようなこってりインパクトを期待しての訪麺です。

さあ、サプライズ麺となるかどうか・・？



内装は割と小奇麗にまとまってますが、店内には久留米ラーメン特有の猛烈な
豚骨臭が充満しています。
とりあえずメニューを見てみると・・

「久留米濃とんこつラーメン」
創業以来、大量の国産豚骨を長時間煮込み、毎日減った分だけを注ぎ足す
久留米特有の製法【呼び戻し】で作るスープです。
「博　多塩とんこつラーメン」
大釜３本を使い、国産の豚骨と豚皮を時間差で煮込み、注ぎ足していく昔
ながらの博多ラーメンです。

この２種類が同じ値段（５８０円）で提供されています。
大王曰く、「博多塩とんこつラーメン」は豚骨ラーメン玄人向けとのことなので、
まだまだ素人のわたしは迷わず「久留米濃とんこつラーメン」を注文です。



店内の客はわたし１人でしたが、結構時間が経ってから「久留米濃とんこつラーメン」が
到着しました。おおぅ、見た目はしっかり久留米してますね！
では実際の味はというと、若干サラッとした豚骨スープながらも骨っぽさは十分残っており、
うまく調整された久留米ラーメンという印象です。さすが、
大王の頼みとあらば、北九州から宮崎までわざわざ呼び戻されるのも致し方なし
といったところでしょうか。

麺は久留米というより博多ラーメンばりの細麺ストレート。大王様さすがです。
チャーシューは味濃めとろめの薄いものが２枚入ってました。大王様さすがです。

食べ終えてみると、surprise（驚き）よりもむしろsatisfaction（満足）の方が先行しました。
個人的には、宮崎県内ではいまの風来軒より好みの久留米ラーメンです、大王様。
ただ、惜しむらくは修行先の北九州と博多の出身店を聞きそびれたこと。
次回訪麺（あるのか？）時には聞いてみたいと思います。

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ラーメン大王
住所：宮崎市大王町74-3
時間：11:00〜15:00、18:00〜21:00
休み：月
ＨＰ：？

点数：4.1点

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