おつかれ麺です。オゴポコです。
博多駅の筑紫口を出てすぐ、ヨドバシカメラのビルに出店した「しばらく」に行ってみました。
本店は西新にありまして、いわゆる「博多ラーメンの老舗」の一角を占める歴史あるラーメン店です。
何でも、最初にすりゴマを導入したラーメン屋は「しばらく」だそうで。
でも、まずはすりゴマを使わずにラーメン食べてみますか。
・しょっぱい。
・かすかに豚臭いあっさり水溶性豚骨。
・麺がカンスイ臭い。
・すりゴマ入れるとごまかして食べられる
・丼が小さいから麺もスープも詰め込まれてる
「しばらく」の十八番（おはこ）、すりゴマを入れて何とか食べられるってことは、
すりゴマが十八番、というよりすりゴマに依存ではないのか？
こういう博多ラーメンが称え続けられるようなら、博多ラーメン界に明るい未来はしばらく来ないでしょう。
わたしもしばらくの間、しばらくには行きませんよ、これじゃあ。
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しばらく 博多駅店
住所：福岡市博多区博多駅中央街6-12
時間：11:00〜23:00（LO22:30）
休み：無し
ＨＰ：http://www.yodobashi-hakata.com/restaurant/restaurant_shib.html
点数：3.4点
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確かに歴史のある店ではありますが、
味のみで考えた場合、果たしてこの先どうなるのか・・。
福岡人としてこういった老舗に進化を
期待したいところですが、難しいか。