え？「ラーメンバンク」にオゴポコが？実は、ケータイサイト「ラーメンバンク」にてラーメンコラム連載中！！
全盛期のジャンプ顔負けの豪華連載陣に混ざって必死で書いてます。どうぞよろしく。
YAHOO!JAPAN ラーメンブログ王決定戦「おもしろラーメンブログ賞」受賞！いつも応援ありがとうございます。面白い面白いと人は言いますが、書いてる本人が一番面白がってたりして。
■お知らせ
え？「ラーメンバンク」にオゴポコが？
実は、ケータイサイト「ラーメンバンク」にてラーメンコラム連載中！！
全盛期のジャンプ顔負けの豪華連載陣に混ざって必死で書いてます。どうぞよろしく。
YAHOO!JAPAN ラーメンブログ王決定戦「おもしろラーメンブログ賞」受賞！
いつも応援ありがとうございます。面白い面白いと人は言いますが、書いてる本人が一番面白がってたりして。
え？「ラーメンバンク」にオゴポコが？実は、ケータイサイト「ラーメンバンク」にてラーメンコラム連載中！！
全盛期のジャンプ顔負けの豪華連載陣に混ざって必死で書いてます。どうぞよろしく。
YAHOO!JAPAN ラーメンブログ王決定戦「おもしろラーメンブログ賞」受賞！いつも応援ありがとうございます。面白い面白いと人は言いますが、書いてる本人が一番面白がってたりして。
2006年04月12日
一風堂大名本店の醤油ラーメンが・・
おつかれ麺です。オゴポコです。
一風堂大名本店限定の醤油ラーメン。正直、個人的にはいまひとつかな？
と思っていたんですが、どうやらリニューアルしたようです・・
以下、4月10日配信のれんげ堂本舗より引用です。
【麺】
手打ち麺で有名な白河ラーメン食感を細いちぢれ麺に応用。
加水率が高く表面はツルツルした舌ざわり。
麺を細くちぢれさせたのは、麺がスープの旨味を伴って
どちらも同時に味わっていただけるようにと考えたから。
【スープ】
生醤油を使い、クラッシュした鶏ガラや豚のゲン骨からとった
スープと合わせています。
その澄んだすっきりとした味わいは、スープが濁らないように
およそ5時間かけて丁寧にとった清湯スープによるもの。
仕上げにブラックペッパーでメリハリを付けて出しています。
え～っ、ブラックペッパー？デフォルトで入ってるんでしょうか。
必要ないような・・
とりあえず、一杯食わされてみようか。７００円より。
一風堂大名本店限定の醤油ラーメン。正直、個人的にはいまひとつかな？
と思っていたんですが、どうやらリニューアルしたようです・・
以下、4月10日配信のれんげ堂本舗より引用です。
【麺】
手打ち麺で有名な白河ラーメン食感を細いちぢれ麺に応用。
加水率が高く表面はツルツルした舌ざわり。
麺を細くちぢれさせたのは、麺がスープの旨味を伴って
どちらも同時に味わっていただけるようにと考えたから。
【スープ】
生醤油を使い、クラッシュした鶏ガラや豚のゲン骨からとった
スープと合わせています。
その澄んだすっきりとした味わいは、スープが濁らないように
およそ5時間かけて丁寧にとった清湯スープによるもの。
仕上げにブラックペッパーでメリハリを付けて出しています。
え～っ、ブラックペッパー？デフォルトで入ってるんでしょうか。
必要ないような・・
とりあえず、一杯食わされてみようか。７００円より。
この記事へのTrackBack URLです。コピーを押したあと、”Ctrlキー＋V”または
”右クリック→貼り付け”で貼り付けできます。
”右クリック→貼り付け”で貼り付けできます。
早いことチェックしに行かねば（笑）
おお！さっそく福岡に来られますか？（笑）
とりあえずチェックしに行ってきますので、
首を長くしてお待ちください！