おつかれ麺です。オゴポコです。
日頃、それなりにラーメンを食べ、それなりに情報収集しているつもりのわたしですが、
このラーメン用語は初めて目にしました。
「インスパイアメン」
「東京は日本各地のご当地麺インスパイアがキテいるらしい」と謳っていた某雑誌で、
そのひとつとして紹介されていた「茜」は、自分で自分のことがよく分かっているようです。
では、インスパイアしたご当地麺とは何なのか・・？
「名物かま玉ラーメン 700円」
それは讃岐の釜玉うどんでした！
当然、自家製麺。そして、麺を一玉（150g）70円で小売りしているというのは珍しい。
225gの太麺は滑らか。しっかり混ぜても、油っこさはありません。油そばじゃないんで。釜玉なんで。
シンプルな醤油タレ＆生卵の組合せなので、ガッツリ感がないのは分かりますが、せっかくスープ割があるので、
それによる大きな変化は欲しかったところ。
競争力という点では、「汁なし」という括りで考えるとすぐ近くに同価格で「椿」の「油そば」があることを考えると厳しいような・・・。
あと、「茜」を食べて初めて分かりました。同じ「釜玉」仲間の「風雲児」は、比較するとよくできてるな！と。
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茜
住所：東京都大田区西蒲田8-22-3
時間：11:00〜23:00 ／ 日 11:00〜20:00
休み：月
ＨＰ：？
点数：3.8点（名物かま玉ラーメン 訪麺日 2010/07/27）
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