2010年06月10日

凪 渋谷本店@渋谷区東 / 「一味」や「康龍」や「暖暮」よりも「一蘭」に近いな、と。渋谷で思いました。

凪渋谷本店.jpg

おつかれ麺です。オゴポコです。

九州ラヲタとして、特別な感情を抱かずにはいられないこの店。博多のラーメンスタジアムに凱旋
したことは先日既にお伝えしましたが「いま、原点の店はどうなってるんやろ?」と思い立ち訪麺。
甲子園出場校風に言うなら「2年10ヶ月ぶり3回目」です。

凪渋谷本店メニュー.jpg

麺の硬さは「ハリガネ、バリ、カタ、ふつう、やわ」の5段階。ここでは「ラーメン」は「nagi noodle」と言います!

凪渋谷本店豚骨とは.jpg

「まずはスープからご賞味下さい」とありますが、もちろん強制ではありません!

凪渋谷本店ラーメン.jpg

「ラーメン 680円」をカタで。

スープ、甘め。口上のような「重層性」はあまり感じないものの、しっかりなめらかなで、コリコリ
した細麺も相まって「丁寧に手をかけて作った博多ラーメン」という印象。いつも思うのですが、
お世辞抜きで「郷愁」という言葉が頭に浮かぶ、東京では稀有な豚骨ラーメン。

そして、辛味ダレ。そのままなめると「一蘭」には似てないな、と思うのですが、これをスープに
混ぜるとなぜか「一蘭」に近いと感じてしまう自分が不思議。

「一味」や「康龍」や「暖暮」よりも「一蘭」に近いな、と。渋谷で思いました。

↑写真は全てクリックで拡大します!

凪 渋谷店
住所:東京都渋谷区東1-3-1
時間:月〜土 11:30〜16:00、17:00〜27:00 / 日 12:00〜21:00 / 祝 11:30〜16:00、17:00〜22:00
休み:なし
HP:http://n-nagi.com/

点数:4.0点(ラーメン 訪麺日 2010/05/01)

※お店の地図は↓のMapFanをクリック

posted by 拉麺本位 at 01:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 訪麺:東京都
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