おつかれ麺です。オゴポコです。
東京に数多ある博多豚骨ラーメン店の中でも、最高水準の店と思っている店、神泉駅そばの「砦」。
こちら「ゆたか」は、その「砦」出身の新店ということで、鼻息荒く訪麺です。
「らーめん白 700円」
「砦」に似た滑らかな平麺は、プツンと歯切れよく文句なし。肝心の豚骨スープは、確かに「砦」
ぽさはあるものの・・・やや薄い？そのせいか、ラー油和えと思われるキクラゲの辛味が目立つ結果に。
まずは、まだ「砦」とまではいかない「櫓」と言っておきましょうか。いい意味で「今後に期待」です。
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ゆたか
住所：東京都中央区日本橋馬喰町1-9-9
時間：11:00〜22:00（スープ無くなり終了）
休み：日祝
ＨＰ：？
点数：3.8点（らーめん白 訪麺日 2010/04/30）
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逝ってらっしゃい。