おつかれ麺です。オゴポコです。
撮影拒否。ラーメンブログをやっている者にとって、店から足が遠のくには十分の理由です。
こちら「もりや」は、店の外観も撮影拒否という徹底ぶりで知られる店でしたが、撮影許可の
お触れが出た！とのことなので、写真を撮るために、もとい、ラーメンを味わうために訪麺です。
読みづらい。最適化されていないメニューは嫌いですが、味が最適化されていればそれでよし。
なんだ、この店のプライマリキーはこれか！すばやく注文。
「はるゆたか味噌らーめん 900円」
「美味しんぼ第５巻」でお馴染みの「星六味噌」をご存知ですか？いやいや知らなくても大丈夫、
山岡さんが絶賛しているなら間違いないでしょう。
ただ、自分にとっては、辛口の味噌は「何かが違う」ことは分かりますが、ラーメンとしては無化調ありきな気がしないでもない。
もちろん油分は少なめ。やや黒ずんだ国産小麦の麺、この麺は「ぐっ」と香りで主張してきて好きなタイプ。
舌で味わうというよりは、頭で考えて情報を食べるラーメンですが、割と嫌いではありません。
↑写真は全てクリックで拡大します！
もりや
住所：神奈川県横浜市戸塚区川上町464-29
時間：月〜土 11:30〜15:00、17:30〜23:00 ／ 日祝 11:30〜22:00
休み：不定
ＨＰ：？
点数：4.0点（はるゆたか味噌らーめん 訪麺日 2010/04/11）
※お店の地図は↓のMapFanをクリック
惜しまれながらも閉店したお店だけに、開店が楽しみです。
ホームページ
http://www.ramen-moriya.com/
ありがとうございます。
評判が良ければ行くかもしれません。