おつかれ麺です。オゴポコです。
一般的には神保町と言えば「カレーの街」かもしれませんが、ラーメンの方も実力店の過密度合い
はかなりのもの。
その過密地域に、塩ラーメンの名店「本丸亭」出身という金看板で乗り込んだのが、こちら「おかじ」です。
（写真の右奥「麺」の看板）
お店イチオシの「鶏白湯塩らーめん 750円」
手順を確かめるように、丁寧にラーメンを作り上げていくご主人。目の前に丼が供された瞬間・・・
「えっ！タンメン！？」
という言葉を吐きそうになるほど、こんもり盛られた茹で野菜が特徴的。それを崩しながら麺を拾うと、
ねっとりコーンポタージュのような濃粘度のスープ（近江鶏100パーセントを10時間煮込んだそう）
から「本丸亭」譲りの手もみ風太縮れ麺がのっそり顔を出してくる！
その他、春菊、巻きチャーシュー（ただしやたらでかい）等、師匠との類似点もあり。
昨年、大田区千鳥にオープンした「みしま」も「本丸亭」出身で「鶏白湯（限定）」を出していますが、
こちらの方が断然濃密！濃厚民族的には「おかじ」を推します！
・・・でも僕、神保町で一番好きな店は？と聞かれると「ボンディ」と答えてしまいますが。
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おかじ
住所：東京都千代田区神田神保町1-52-8
時間：11:00〜19:00（早じまいあり）
休み：日、祝
ＨＰ：？
点数：4.4点（鶏白湯塩らーめん 訪麺日 2010/03/08）
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