おつかれ麺です。オゴポコです。
今回紹介する一秀は、どうやらあのだるま＠渡辺通の系統だそうです。
もしかすると、昔の良い頃の秀ちゃんラーメンを思い出させてくれるかも？
という淡い期待を抱きながら訪麺しました。
外観はすっきりとした明るい印象。駐車場も確保されています。
ただ、ちょっと気になるのはラーメン以外の居酒屋系メニューも結構用意されていること。
一抹の不安を抱きながら入店すると、むむ、不安的中か？
生ビールサーバがでんと腰を据えているのはまだしも、カウンター上部には焼き鳥のネタや
キープされた焼酎瓶がところ狭しと並べられています。
いや、別に居酒屋が悪いってわけじゃないんですが・・
ラーメンマニアとしては、ラーメン以外に力を注いでいる場合、果たして本業の質を保てているのか
不安になるわけです。とにかく、ラーメンが心配なんです！焼酎は要らないんです！！
老婆心かもしれませんが。
で、完全に飲み屋として利用している他の客を尻目に、ラーメン単品を麺かためで注文。
ファーストインプレッションですが、
あら、意外とやるじゃない！？
でした。最盛期の秀ちゃん＠警固や秀＠赤坂には遠く及びませんが、トロッとした豚骨スープの水面を
だるま系特有の油の層が覆い、よく馴染んでます。細かい破片となってプカプカ浮いた脂もギトッとした
インパクトを与えてくれてます。
ただし、麺は真鍋製麺の細めストレートで取り立てて特長はなし。
チャーシューは脂身が多く食べ応えはあるが量は少ない。
総じて、現在の秀ちゃん＠警固やだるま＠渡辺通よりは好印象。惜しむらくは後味がかなり
悪いことだが、だるま系としてはいい出来じゃなかろうか？
そういえば、同じくだるま系と思われる「ぶたや＠西新」はどうなってるんだろう？近々再訪麺してみるか。
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一秀
住所：福岡市早良区飯倉4-1-6
時間：11:30〜14:00、18:00〜2:00
休み：木
ＨＰ：なし
点数：3.9点
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【福岡市】【早良区】【豚骨】
息子が現在「秀ちゃん」で働いていて在籍中
との返答でした。
御本人（おやじさん）は、だるまの系統での
ﾎ務歴は皆無だそうです。
勤務歴が無くてアレを作られるとしたら、息子が
手伝っている？のか掛け持ちしている？ということ
かもしれませんね。
だるま系って意外と少ないような気がするので、
一秀は貴重かも。
「刷りバカ日誌」写真コーナーのノラです。
「日本ブログ大賞」投票させていただきました。
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ノラさんにも一票入れさせていただきました。
ジャンルは異なりますが、楽しい記事目指して
お互いがんばりまっしょう！