2009年10月09日

大沢食堂@文京区本駒込 / うまいカレーラーメンの公式を証明した店としてつとに有名

大沢食堂.jpg

おつかれ麺です。オゴポコです。

え〜っと・・・ちょっと待ってくださいよ。ああ、思い出した!
「大沢食堂」は、高校野球風に言うなら「5年5ヶ月ぶり2回目の訪麺」になります!

言うまでもなく、東京屈指の「カレーラーメン」の名店であり、石神本の常連店です。
本の中で提唱された世紀の発見「うまいカレーラーメンの公式」は、特にラヲタの間ではよく知られており、
その公式

「うまいカレー+うまいラーメン=うまいカレーラーメン」

をこちら「大沢食堂」が証明したことは、つとに有名であります。

大沢食堂メニュー.jpg

「うまいカレーラーメンの公式」によって生み出されるカレーラーメンは、基本の「並」から応用の「極」まで
四段階に分かれています。久しぶりなので公式を思い出すために基本の「並」で。

大沢食堂カレーラーメン並辛.jpg

「カレーラーメン並辛 700円」

並、まったく辛くない!
対して、同行したホーリー部員(実は大沢食堂の常連客)が注文した「大辛」は、
額にじんわり汗をかく程度で、これが最もバランスよく味わえそうな辛さに思えます。
麺は、やわめ、ふにゃふにゃで頼りないものの、ご飯代わりと考えれば、これはジャストフィットかもしれません。

他に、「一口極辛 100円」というお試しメニュー的なものもありましたので、次に訪麺したときは
応用をかじってみたいと思います。

↑写真は全てクリックで拡大します!

大沢食堂
住所:東京都文京区本駒込2-1-5
時間:11:00〜14:00、18:00〜23:00
休み:日祝
HP:?

点数:4.0点(カレーラーメン並辛 訪麺日 2009/09/11)

※お店の地図はこちらをクリック



posted by 拉麺本位 at 01:50 | Comment(4) | TrackBack(0) | 訪麺:東京都
この記事へのコ麺ト
ここは、カレーチャーハンも食べないと未食扱いとなります(笑)
Posted by まあぼー at 2009年10月10日 19:30
カレーチャーハンのことをコメントに書こうと思ったら、全く同じコメントが既に書かれてありました(笑)
Posted by たけひこ at 2009年10月12日 09:37
おいしそう!!
Posted by 岸本 at 2009年10月14日 15:17
>まあぼーさん
>たけひこさん
どうやら、やっちゃったみたいですね。
千石にはしばらく用がないので、困りました(笑)
Posted by オゴポコ at 2009年10月14日 15:36
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