おつかれ麺です。オゴポコです。
今年の豚骨帝国九州は、濃厚ルーキーの当り年か！？
「二刀流」「つかさ屋」と続いた濃厚ルーキーリレーのアンカーは、佐賀県鳥栖市の「恵比須」です。
ハッキリとは言えませんが、濃厚ラーメン界では神レベルの某
信頼できるラーメン仲間のたろのぶ氏から推薦メールも届いていたし、夜22時過ぎてましたがハッスルして濃厚してみますか！
「あのラーメン 450円」
博多ラーメンのイメージどおり、スープに粘度は無くサラッサラッ・・・・
じゃねぇ！！ザラッザラッだっ！！！
なるほど、味は違えど「あの店」譲りの骨髄量は健在というわけか。まるで砂を噛むような感覚。
ラードに頼らず骨のみに頼った結果が、これだそうで。なお、麺は加水低めの細麺です。博多ラーメンなので。
ただ、スープは力強いものの、骨が目立ちすぎて旨みが弱く感じられ、ややぼんやり。
これがキリッとしまった味なら文句無しの濃厚だけに、惜しい。
いい意味で「今後に期待」したいポテンシャルが高い濃厚ルーキーです。
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恵比須
住所：佐賀県鳥栖市古賀町319
時間：11:00〜23:00（早じまいあり）
休み：不定
ＨＰ：？
点数：4.3点（あのラーメン 訪麺日 2009/08/15）
※お店の地図はこちらをクリック
以前はホットドッグ＆カレーの店があった所です。
個人的には今の つかさ屋より断然、良かったです！
初めて食べた時は、濃度間違えているのでは・・
と思いましたが、慣れると病みつきになります。
自分も濃厚民族の仲間入りを果たしたようです。（笑）
確かに、スープの味がややぼんやりとしていると
感じますが、カウンターに置いてあるタレを
少し追加すると、味がはっきりとしてきます。
オゴボコ部長的には、あり得ない食べ方かもしれませんが、次回もし行くことがあれば試してみてください。
全国各地を食べ歩くオゴボコ部長に脱帽です。
これからもがんばってください。
鳥栖までは行ったので、行けば良かったかも。。
それはよかったです。
＞nariさん
濃厚民族が増えて嬉しいかぎりです。
味がはっきりすれば、4.5は固いとおもいます。
＞たけひこさん
濃厚民族エリートのたけひこさんだったら、
もっと厳しい評価になるかもしれません。