「豚らーめん 550円」
「郷家」のセカンドブランドとしてオープンした「豚と節家」の「豚」の方が、オープン時から変わった！
という話は、前から聞いていました。あくまで「豚」の方、ということなので、確認は「豚らーめん」。
なるほど、明らかに異なるビジュアル。スープの色の濃さが半端ない！
「おぉっ！これはやるかも！？」
とワクワクしながらスープからいってみると、意外に粘度は低く、骨分は微量。甘味強めタレ強めで、
「海苔の上の魚粉」ではなく「海苔の上の辛味ダレ」を混ぜると、スープはキッチリそういう味に変わる、素直なものです。
確かに「変わった」ことの確認は完了しましたが、期待した方向とは少し違ったか・・。
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豚と節家
住所：福岡県福岡市中央区高砂2-10-7
時間：11:00〜23:30（スープ終了時閉店）
休み：なし
ＨＰ：？
点数：3.8点（豚らーめん 訪麺日 2009/05/02）
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