2009年03月31日

田中そば店@足立区保塚町 / 福岡県人、福島県人、山形県人を喜ばせる東京の田中くん

田中そば店.jpg

おつかれ麺です。オゴポコです。

「田中くん!田中くんはどこですかぁ〜?」
「何ね?ここにおるばい!」
「はい、ここですけど?」

つくばエクスプレスの六町駅から呼びかけると、そういう返事が2つ返ってきます。
ひとつは、言わずもがな、濃厚JAPANの豚骨エース。では、もうひとつの声の主は・・?

「田中商店」が始めたネクストブランド「田中そば店」

博多長浜ラーメンとは対極の喜多方ラーメンだった。

田中そば店中華そば.jpg

「中華そば 650円」

キリッと効いた塩味スープ、表層には割と油が浮き、スープ自体が持つ熱を保持。
箸で持ち上げると、ふるふる震える太縮れ麺に弾かれて熱っ!でもキレてます、このスープ。
このキレの良さは、「喜多方」というよりも「キタカタ」という感じ。

田中そば店山形からみそらーめん.jpg

「山形からみそらーめん 850円」

福岡県、福島県だけでは飽き足りず、山形県にも取り組んだ田中さん。
こちらは同行のたけひこ氏が注文した山形名物の辛味噌ラーメンであります。
「味噌汁のように毎日飲めるものを」と言うだけあって、味噌スープはさっぱりめ。
ただし、辛味噌をを溶かすと豹変するダブルテイスト(死語)は健在。

田中くんは、福岡県人、福島県人、山形県人を喜ばせる多芸な東京人なのでした。

↑写真は全てクリックで拡大します!

田中そば店
住所:東京都足立区保塚町1-20
時間:11:00〜15:30(早じまいあり)
休み:月(祝日の場合は翌日)、火(月1回程度)
HP:?

点数:4.2点(喜多方ラーメン 訪麺日 2009/02/28)

※お店の地図はこちらから

posted by 拉麺本位 at 01:08 | Comment(0) | TrackBack(2) | 訪麺:東京都
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