おつかれ麺です。オゴポコです。
ラーメン界では「日本最初のラーメン専門店舗は浅草の来々軒」というのは定説であり、
横浜中華街でラーメンの原型らしきものが売られていたのは、更に昔の明治時代だそうです。
その横浜のラーメンがどんな味だったのかを知る者がいない現代、
よもや福岡でこの言葉を見るとは思いもしませんでした。
「元祖 横浜ラーメン」
いやぁ、ラーメン界って、ほんとに自由でいいところですね！
「元祖横浜ラーメン」という歴史的ラーメンを意識しているにもかかわらず、価格はワンコインという超お得設定！
まずは「元祖横浜ラーメン」の製法に従い、チャーシューはバナーで炙って提供します。
（妙に後味が悪い）スープは、某インスタントラーメンのゴマ油を想起させる油が特徴。
加えて、インスタントラーメンらしさを加速させるぷつぷつした縮れ麺・・・。
いや、違う！某インスタントラーメンが「元祖横浜ラーメン」を真似したからこうなったんだ
と自分に言い聞かせ、伝説を目指すラーメンを味わわせていただきました。
原物が分からないってことは、イコール、想像力でいくらでも補完できるわけですから、
意外とやりやすいのかもしれません。
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あすか
住所：福岡県福岡市南区大橋1丁目16-17
時間：11:30〜14:00、17:00〜26:00
休み：日
ＨＰ：？
点数：3.6点（支那そば（ラーメン） 訪麺日 2008/11/19）
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