おつかれ麺です。オゴポコです。
突然ですが「フィッシング」というIT系の詐欺を知っていますか？
例えば、Yahoo!Japanに似た「なりすましサイト」にIDやパスワードを入力させてその情報を取得し、
本人に成り代わって不正にログインする等の手口のことです。
その「フィッシング」がラーメン界でも行われているなんて・・・！
その「なりすまし店」は、「汐留らーめん」のセカンドブランド「Bamboo!Young」
Bamboo!Young、Yahoo!Japan、Bamboo!Young、Yahoo!Japan、Bamboo!Young・・・・。
これは似てる！かも（^_^;）
国産の六白黒豚を使った「黒豚燻らあめん」は、ゼラチン質ぽいトロミが肝の豚骨ラーメン。
ギットリしたスープの水面は光が乱反射してギラギラ煌いており、やや絡まり気味の細麺は、
ぷっつり噛み切れる博多ラーメンの麺っぽい作りです。
この手の豚骨ラーメンは、満足感の瞬発力が強いので、その点は好み。
一方、アクセントの「もやし」はラー油ぽい辛味で和えられていて変化が楽しめますが、
脂身が9割を占める炙りチャーシューはちょっと不満。そういえば、
群馬のコチラでもラー油が使われてたな！
この系統はラー油に拘りがあるのか・・？
ぶっちゃけ、何故食べに行ったかというとこの店が「TRY大賞の豚骨部門で新人賞を取った」から。
オゴポコ的には、他に相応しいと思う豚骨の新店は思い浮かびますが、
詐欺ではなく正当に選ばれた店ですから特に異論はありません。素直にオスス麺の豚骨です。
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Bamboo!Young
住所：千葉県松戸市古ケ崎842-1
時間：18:00〜24:00
休み：月、火
ＨＰ：？
点数：4.0点（黒豚燻らあめん 訪麺日 2008/11/08）
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