龍探しも前半戦を終了し、次の目当ては「みんず 戸畑店｣です。
本店は門司駅そばの言わずと知れた超有名店ですが、こちらの戸畑支店は
ほんとにあるのか？と疑ってしまう位、全く噂を聞いたことがありません。
でも実は、龍王から300メートルほどしか離れていない場所にある、と
分かったので、軽い気持ちで向かったのですが・・・
本気で場所が全く分かりません。
車で30分ほど探しても見つからず、疲れてコンビニで休憩していた時、ふと
子供の頃ジャスコで迷子になった時のことがフラッシュバックしてしまいました。
最終手段、「現地の人への聞き込み」を行う覚悟をしていたその刹那、頭に思い浮かぶ麺十則第一条。
良い店は自ら探すべきで、与えられるべきでない！！（素直に聞けばいいのに）
もう一度、何度も眺めた地図を凝視しつつ、制限速度50Kmの道を最徐行で運転していると・・・
ありました！！
いや恥ずかしながら、心の中でガッツポーズをとってしまいました。
何しろ、店の前の路地は軽自動車1台がやっと通り抜けられるほどの幅しか無く、道向かいはすぐ民家です。
よって、この大きな看板はその民家専用の看板となり本来の機能を果たしておりません。
車で行く際は、大通りに手書きで「みんず」「ラーメン」という捨て看板？のようなものがあるので、
それを目印にしましょう。
店内は意外と広々、ゆったりとした造りです。
壁には、あの門司本店の名物おじいさんと戸畑店主のツーショット写真が誇らしげに掲げてあります！
（事前情報によると、どうやら店主はこのおじいさんの甥御さんのようです。）
さて、ラーメンは｢みんずラーメン｣「普通ラーメン」「特製ラーメン」の3つ。
確か、「みんずラーメン」は「普通ラーメン」よりも具が多い？だったと思います。
注文時、「ラーメンください」と言うと、おかみさんが「みんずラーメンで良いですか？」と聞いてきたので、
この店のデフォルトは「みんずラーメン」のようです。
特製はニンニクとハチミツが入るので、次回にします。
なかなかよいですね、みんずラーメン。
豚骨スープはすっきりした喉越しで臭さや濃さとは無縁。その上に「みんず油」が乗っかり、
まろやかでほどよい甘みとうまみが広がります。龍王が砂糖のような直接的な甘さだとしたら、
こちらはフルーツから絞り取ったような自然な甘さが充満している感じです。更に、
少しトロッとしたスープは、無限にレンゲで掬って飲めそうな錯覚に陥るくらい吸引力のあるスープです。
具は豊富ですが、ひとつひとつを見ると平均点。麺は、3種類の麺を混ぜ合わせているそうですが、
少しやわめに茹でられているせいか、全然意識できませんでした。
ともあれ、門司本店訪麺以来、約3年ぶりのみんずラーメンは、みんず独自の色を存分に出してくれた
満足のいく一杯でした。
さて、次は小倉に移動し闘龍門へ訪麺です。
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みんず 戸畑店
住所：北九州市戸畑区浅生1−2−15
時間：11:00〜15:00、17:00〜19：30
休み：月（祝日は営業）
ＨＰ：なし
点数：4.1点
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【北九州市】【戸畑区】【豚骨】
