おつかれ麺です。オゴポコです。
福岡市中央区六本松、九州大学前の「壱屋」は、豚骨ラーメンだけでなく醤油ラーメンも提供する店。
福岡ではちょっと珍しい形態の店で、いったいどういう出自なのか、気になっていました。
・・・いや、正直に言いましょう。
オゴポコは、この店があの「金龍」とどういう関係なのか、気になって仕方がない。
こちら大野城市の「壱屋」は六本松の店で修行して独立した店とのこと。ラーメン＋その辺のことも要確認です。
メニューは豚骨と醤油の2本柱、ここは「豚骨しょうゆらーめん」で。あと、「金龍」とはどういう関係ですか？
←それは後で聞けよ
バシッとニンニクが効いたスープは、柔らかい印象。濃すぎす薄すぎず臭すぎず、シンプルな旨み。
豚骨ラーメンの粗野な部分を隠し、いい意味で工業製品のような折り目正しいスープに仕上がってます。
そのスープに浮かぶしゃっきりした細麺は、サクサクした噛み応え。
さて、ラーメンを食べるより楽しみなラーメンを食べた後の時間がやってきました。
オ「壱屋さんは、あの金龍とどういう関係なんですか？系列店なんですか？」
店「（ピーーーーーーーー）」
ちょっとここでは書きかねるので、知りたい方はお店の方に直接確認ください。
六本松と大野城、福岡県民なら、行って聞く時間はあるでしょうから。
個人的には、六本松で詳しい話を突っ込んで聞きたいと思ってます。
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壱屋
住所：福岡県大野城市白木原4-13-36
時間：11:00〜24:00
休み：なし
ＨＰ：？
点数：3.8点（豚骨しょうゆらーめん 訪麺日 2008/10/26）
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